任職條件:
1.1年及以上相關(guān)工作驗(yàn),持有廚師職業(yè)資格證書者優(yōu)先;
2.初中及以上學(xué)歷,身體健康;
3.熟悉面點(diǎn)制作流程,熟練使用相關(guān)面點(diǎn)機(jī)器及面點(diǎn)的制作方法;
4.掌握正確的烹飪方法,正確使用各種廚具用具。
崗位職責(zé):
1.根據(jù)就餐人數(shù),負(fù)責(zé)各類面點(diǎn)、面食的蒸、煮、加工與制作;
2.依據(jù)季節(jié)、節(jié)慶及客人口味,定期研發(fā)并推出特色面點(diǎn);
3.準(zhǔn)確填寫原料申購、領(lǐng)用單據(jù),合理存放原料,定期盤點(diǎn),杜絕浪費(fèi);
4.負(fù)責(zé)工作區(qū)域設(shè)備設(shè)施的日常清潔、維護(hù)與保養(yǎng)工作;
5.妥善保存未售完點(diǎn)心,并保持準(zhǔn)確的原料盤存記錄;
6.高效完成上級領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他相關(guān)工作。