崗位職責(zé):
1、 根據(jù)保健醫(yī)食譜制定科學(xué)合理的食材采購(gòu)計(jì)劃,申報(bào)采購(gòu)單,確保食品質(zhì)量和數(shù)量;
2、 負(fù)責(zé)全園幼兒三餐兩點(diǎn)的制作,切實(shí)保證美味可口、營(yíng)養(yǎng)豐富、安全衛(wèi)生、按時(shí)供餐;
3、負(fù)責(zé)全園教職員工的工作餐制作、確保飲食豐富、成本合理;
4、管理好食堂環(huán)境衛(wèi)生和責(zé)任區(qū)衛(wèi)生,做好消毒工作和各項(xiàng)工作記錄;
5、認(rèn)真鉆研業(yè)務(wù),不斷提高技術(shù)水平,創(chuàng)新增加花色品種。
6、協(xié)助后勤負(fù)責(zé)人、保健醫(yī)管理好后廚團(tuán)隊(duì)。
崗位要求:
1、年齡18-50歲之間,身體健康,精力充沛;
2、有廚師崗位資格證,初中以上學(xué)歷、熱愛(ài)廚師工作;
3、會(huì)做各種家常炒菜,懂得營(yíng)養(yǎng)搭配、菜品色鮮味俱全;
4、喜歡幼兒、為人正直、工作認(rèn)真、踏實(shí)肯干、責(zé)任心強(qiáng),服從領(lǐng)導(dǎo)安排;
5、善于溝通、謙虛好學(xué),能聽(tīng)取他人意見(jiàn)和建議,有團(tuán)隊(duì)意識(shí)和合作精神;
6、有幼兒園或?qū)W校廚師工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。