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1. 負(fù)責(zé)餐廳的日常經(jīng)營(yíng)管理，包括制定和執(zhí)行預(yù)算、衛(wèi)生和安全標(biāo)準(zhǔn)。確保服務(wù)品質(zhì)與標(biāo)準(zhǔn)化操作。
2. 負(fù)責(zé)員工排班、培訓(xùn)、績(jī)效考核及團(tuán)隊(duì)建設(shè)。
3. 維持良好的客戶(hù)關(guān)系、滿(mǎn)足客戶(hù)需求、處理客戶(hù)投訴與突發(fā)事件增強(qiáng)客戶(hù)滿(mǎn)意度。
4. 管控食材采購(gòu)、庫(kù)存與損耗，審核門(mén)店財(cái)務(wù)收支，優(yōu)化成本。
5. 通過(guò)分析銷(xiāo)售數(shù)據(jù)和市場(chǎng)趨勢(shì)等信息，制定并更新經(jīng)營(yíng)計(jì)劃。

6.根據(jù)市場(chǎng)與季節(jié)變化，參與制定促銷(xiāo)計(jì)劃與新菜研發(fā)。

任職要求：
1. 具備5年以上餐飲行業(yè)經(jīng)驗(yàn)，及3年以上門(mén)店管理經(jīng)驗(yàn)。有籌備新店設(shè)備選型、選品、成本管控經(jīng)驗(yàn)；（必要條件）
2. 出色的溝通協(xié)調(diào)、團(tuán)隊(duì)領(lǐng)導(dǎo)和應(yīng)急處理能力。
3. 熟悉餐飲運(yùn)營(yíng)、成本控制、食品安全及相關(guān)法規(guī)。
4. 有連鎖門(mén)店或中西融合餐廳工作經(jīng)驗(yàn)者。熟悉天津本地餐飲市場(chǎng)者。