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崗位職責(zé)： 1.負(fù)責(zé)餐飲項目的整體規(guī)劃和運(yùn)營工作，制定年度和月度經(jīng)營計劃，并確保目標(biāo)的達(dá)成?。 2.負(fù)責(zé)各項運(yùn)作的成本控制，制定提升方案，確保項目的經(jīng)濟(jì)效益。 3.建立和維護(hù)與供應(yīng)商的合作關(guān)系，提升整體品質(zhì)及服務(wù)水平，確保菜品質(zhì)量符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、食品安全標(biāo)準(zhǔn)和口味要求，保障食品的供應(yīng)穩(wěn)定和口感好?。 4.負(fù)責(zé)市場信息的搜集和客戶協(xié)調(diào)，主動了解和處理客戶和消費(fèi)者的反饋?。 5.協(xié)調(diào)團(tuán)隊內(nèi)外部資源，做好團(tuán)隊建設(shè)，培養(yǎng)優(yōu)秀的員工，并負(fù)責(zé)組織內(nèi)部培訓(xùn)，提高員工的專業(yè)素質(zhì)和服務(wù)技能。 6.負(fù)責(zé)定期對系統(tǒng)進(jìn)行更新和維護(hù)，保證系統(tǒng)正常運(yùn)行，督促檢查項目部各部門的安全工作?。 7.及時掌握市場信息，了解行業(yè)動態(tài)，為公司決策提供依據(jù)?。 8.完成上級交辦的其他任務(wù)。 任職要求： 1.大專及以上學(xué)歷，具備5年以上同崗位工作經(jīng)驗。 2.需要有較強(qiáng)的團(tuán)隊管理和市場推廣能力，能夠組織管理人員的績效考核工作，并協(xié)助團(tuán)隊進(jìn)行市場推廣活動，提高品牌知名度和影響力?。 3.能夠協(xié)調(diào)各崗位之間的關(guān)系，妥善解決工作中出現(xiàn)的問題和業(yè)務(wù)難題。能夠同甲方單位及有關(guān)部門進(jìn)行良好的溝通和交流。 其他要求?：熟悉國家和餐飲業(yè)有關(guān)食品加工、食品安全、法規(guī)和政策；熟悉餐飲業(yè)管理系統(tǒng)、成本核算及質(zhì)量管理方面的理論知識；了解所在地區(qū)的經(jīng)濟(jì)、政治、歷史和風(fēng)土人情等基本情況?。