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更新于 8月13日

中央廚房廚師長

7000-8000元
  • 鄭州中原區(qū)
  • 5-10年
  • 學(xué)歷不限
  • 全職
  • 招1人

職位描述

中餐廚師
崗位職責(zé):
1. 負(fù)責(zé)中央廚房的日常管理工作,確保廚房運作高效、有序
2. 制定和執(zhí)行廚房的各項規(guī)章制度,保證食品加工流程符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)
3. 管理和培訓(xùn)廚房團(tuán)隊,提升團(tuán)隊的專業(yè)技能和服務(wù)水平
4. 控制成本,合理采購食材,確保食品質(zhì)量
5. 創(chuàng)新菜品,滿足客戶需求,提升客戶滿意度
崗位要求:
1. 具備5年以上大型餐飲企業(yè)或中央廚房工作經(jīng)驗
2. 擁有較高的烹飪技術(shù),能獨立完成各種菜品的制作
3. 具備較強(qiáng)的團(tuán)隊管理能力和溝通協(xié)調(diào)能力
4. 熟悉食品安全法律法規(guī),有良好的食品安全意識
5. 持有廚師相關(guān)資格證書者優(yōu)先

工作地點

中原區(qū)鄭州膳能央廚食品有限公司

職位發(fā)布者

榮媛媛/人事

昨日活躍
立即溝通
公司Logo鄭州康捷餐飲管理服務(wù)有限公司
鄭州康捷餐飲管理服務(wù)有限公司始創(chuàng)于1993年,注冊資金9100萬,是經(jīng)國家工商部門注冊、政府批準(zhǔn)成立的一家專業(yè)從事企事業(yè)單位、高校、廠礦等餐廳經(jīng)營管理,商務(wù)團(tuán)餐供應(yīng)及餐廳后廚策劃、勞務(wù)派遣為一體的餐飲管理服務(wù)公司。在近年的探索、發(fā)展中,我公司積極在河南省內(nèi)高校餐飲行業(yè)中通過國家“ISO9001質(zhì)量管理體系認(rèn)證”和“ISO22000食品安全管理體系認(rèn)證”。深入落實“ISO兩證”體系。經(jīng)過二十余年的發(fā)展,現(xiàn)已成為中原地區(qū)極具競爭力、專業(yè)性極強(qiáng)的餐飲管理服務(wù)企業(yè)之一。公司成長期間,已榮獲“河南省衛(wèi)生廳A級單位”、“河南省高?;锸诚冗M(jìn)食堂”、河南省電視臺“誠信文明示范單位”等獎項。并于2009年被中國高?;锸澄瘑T會評為“先進(jìn)單位”“百佳食堂”,于2012年十二月榮獲中國烹飪協(xié)會授予“中國團(tuán)膳著名品牌企業(yè)”的至高榮譽(yù)。公司連續(xù)獲得全國團(tuán)餐百強(qiáng)企業(yè),河南省團(tuán)餐30強(qiáng)等榮譽(yù)未來,康捷餐飲公司將繼續(xù)奔向“融合中西文化,創(chuàng)中式快餐獨立品牌”的企業(yè)愿景,實施科學(xué)化的管理模式,運用“以人為本”的儒家思想,以實現(xiàn)中國餐飲文化的偉大傳承!
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