工作職責(zé):
1、負(fù)責(zé)參與制定公司年度戰(zhàn)略及經(jīng)營目標(biāo),并帶領(lǐng)團(tuán)隊完成各項經(jīng)營指標(biāo)(包括銷售目標(biāo)、成本控制、服務(wù)質(zhì)量提升等方面)。
2、負(fù)責(zé)建立營運管理制度、流程和SOP標(biāo)準(zhǔn),并指導(dǎo)監(jiān)督執(zhí)行。
3、以身作則,踐行并帶領(lǐng)營運團(tuán)隊落實公司價值觀,實現(xiàn)品牌承諾。
4、了解市場及競品消費數(shù)據(jù)(客群、產(chǎn)品線、銷售方案等),掌握市場最新動態(tài),為產(chǎn)品研發(fā)和營銷策略、品牌定位提供意見。
5、負(fù)責(zé)目前產(chǎn)品線的綜合梳理(成本、銷售模式等),為現(xiàn)有產(chǎn)品的優(yōu)化和改良提供意見。
6、負(fù)責(zé)營運團(tuán)隊組織架構(gòu)、崗位職責(zé)、人員訓(xùn)練、技能鑒定和績效管理、晉升調(diào)動等團(tuán)隊培養(yǎng)體系的搭建,團(tuán)隊的日常管理工作。
7、負(fù)責(zé)制定食品安全制度,確保門店各項操作符合食安標(biāo)準(zhǔn)。
8、負(fù)責(zé)各門店QSC和顧客滿意度的管理,各個平臺評價不斷優(yōu)化。
9、負(fù)責(zé)月度、季度、半年度和年度的經(jīng)營分析,并周期性主持營運部經(jīng)營會議,針對存在的問題進(jìn)行復(fù)盤、整改和優(yōu)化。
任職資格:
1.工作經(jīng)驗:40歲以下,3年以上知名茶飲或小餐飲行業(yè)的工作經(jīng)驗,熟悉新式茶葉店的整體運營、多店管理及培訓(xùn),并具備新店籌備的工作經(jīng)驗。
2.知識技能:需要熟悉新式茶葉店運營管理的各個環(huán)節(jié),包括新式茶葉店的日常運營管理、財務(wù)管理、人員管理等。同時,還需要了解食品安全、衛(wèi)生管理等相關(guān)法律法規(guī)。
3.能力要求:需要具備良好的組織協(xié)調(diào)能力、溝通能力、問題解決能力、領(lǐng)導(dǎo)能力等,能夠有效地管理團(tuán)隊,推動新式茶葉店的業(yè)務(wù)發(fā)展。
4.個人素質(zhì):需要具備高度的責(zé)任心、敬業(yè)精神、團(tuán)隊合作精神,顧客至上思維、能夠承受工作壓力,具備良好的心態(tài)和職業(yè)素養(yǎng)。