工作職責(zé):
1、負(fù)責(zé)項目庫存管理工作,包括食材等商品從系統(tǒng)下單、驗收、出入庫管理、盤庫數(shù)據(jù),每日編制《項目出入庫日報表》,月底做好庫存盤點(diǎn)工作,出庫按流程規(guī)范執(zhí)行;
2、嚴(yán)格檢驗入庫商品,根據(jù)有效到貨清單,核對物品的數(shù)量、質(zhì)量等、方可辦理入庫手續(xù);每日驗收商品準(zhǔn)確無誤錄入系統(tǒng),確保系統(tǒng)、物品一致;
3、負(fù)責(zé)倉庫清潔衛(wèi)生,物料規(guī)范擺放,標(biāo)識清晰,并做好物料的維護(hù)工作。對物料的放置標(biāo)準(zhǔn)、防護(hù)要求、規(guī)范標(biāo)識、規(guī)范搬運(yùn)負(fù)責(zé);
4、做好月盤點(diǎn)工作,做到賬物相等,賬賬相符;
5、負(fù)責(zé)項目餐前準(zhǔn)備工作、收銀工作及其他協(xié)助事項。
任職要求:
1、學(xué)歷中專及以上,年齡30以內(nèi);
2、2年以上餐飲(團(tuán)餐/社餐)倉庫管理崗位工作經(jīng)驗;
3、有豐富食材及物料管理經(jīng)驗,了解餐飲食品安全衛(wèi)生知識,能熟練操作辦公軟件;
4、勤奮,踏實,有責(zé)任心。