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一、戰(zhàn)略規(guī)劃與目標(biāo)管理
1. 依據(jù)公司整體發(fā)展戰(zhàn)略及食材市場動(dòng)態(tài)，制定年度采購、銷售及毛利計(jì)劃，并將各項(xiàng)指標(biāo)科學(xué)分解至季度、月度及具體業(yè)務(wù)單元，定期跟進(jìn)計(jì)劃執(zhí)行進(jìn)度，及時(shí)調(diào)整策略確保目標(biāo)達(dá)成。
2. 深入分析食材行業(yè)趨勢、客戶需求及競爭對手動(dòng)態(tài)，制定前瞻性的新客戶、新渠道開拓規(guī)劃，明確市場拓展方向與重點(diǎn)，逐步擴(kuò)大客戶基礎(chǔ)，提升公司在食材配送市場的份額。
二、采購管理
1. 供應(yīng)商全生命周期管理
? 建立并完善供應(yīng)商分級評估體系，從供貨質(zhì)量、價(jià)格競爭力、交付及時(shí)性、售后服務(wù)等維度對現(xiàn)有食材供應(yīng)商進(jìn)行定期考核與分級，優(yōu)化供應(yīng)商合作策略，鞏固與優(yōu)質(zhì)供應(yīng)商的長期合作關(guān)系。
? 持續(xù)挖掘具有潛力的新食材供應(yīng)商，積極拓展采購渠道，豐富食材品類，確保公司在食材供應(yīng)上的多樣性與穩(wěn)定性。
? 嚴(yán)禁與供應(yīng)商發(fā)生任何不正當(dāng)經(jīng)濟(jì)利益交易，一旦發(fā)現(xiàn)，按公司規(guī)定嚴(yán)肅處理，維護(hù)公司采購 環(huán)節(jié)的廉潔性與規(guī)范性。
1. 采購成本與質(zhì)量控制
? 組織開展采購詢價(jià)、報(bào)價(jià)及議價(jià)工作，通過多方比價(jià)、集中采購等方式，確保采購的各類食材價(jià)格具有市場競爭力，實(shí)現(xiàn)采購成本的有效控制。若采購價(jià)格高于合理詢價(jià)，按規(guī)定對相關(guān)責(zé)任人進(jìn)行處罰，并要求其承擔(dān)差價(jià)。
? 嚴(yán)格把控食材采購質(zhì)量，建立完善的質(zhì)量驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)與流程，協(xié)同質(zhì)檢部門做好食材驗(yàn)收工作，杜絕不合格食材流入公司，保障客戶食品安全。
2. 采購流程優(yōu)化與合規(guī)管理
? 規(guī)范采購需求管理，合理安排采購計(jì)劃，避免食材積壓或缺貨現(xiàn)象。優(yōu)化采購流程，加強(qiáng)與商務(wù)、訂單、運(yùn)營、物流、財(cái)務(wù)等部門的協(xié)作，提高采購效率與資金使用效益。
? 督促供應(yīng)商按實(shí)際采購情況一對一開具合規(guī)發(fā)票，制定發(fā)票管理激勵(lì)政策，對達(dá)成發(fā)票開具目標(biāo)的相關(guān)人員給予獎(jiǎng)勵(lì)，同時(shí)協(xié)助財(cái)務(wù)部門確保公司稅務(wù)合規(guī)，降低稅負(fù)成本。
? 積極推動(dòng)自采業(yè)務(wù)向供應(yīng)商采購模式轉(zhuǎn)換，減少公司運(yùn)營資金壓力，優(yōu)化供應(yīng)鏈結(jié)構(gòu)。
三、銷售與客戶管理
1. 客戶開發(fā)與關(guān)系維護(hù)
? 帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)積極開拓新客戶，通過市場調(diào)研、客戶拜訪、行業(yè)展會(huì)等多種方式，挖掘潛在客戶需求，不斷擴(kuò)大客戶群體。
? 制定客戶分級維護(hù)策略，定期對重點(diǎn)客戶進(jìn)行回訪與業(yè)務(wù)交流，及時(shí)了解客戶需求變化，解決客戶問題，提升客戶滿意度與忠誠度，鞏固客情關(guān)系。
3. 銷售業(yè)務(wù)拓展與增長
? 指導(dǎo)商務(wù)團(tuán)隊(duì)深入分析客戶數(shù)據(jù)，精準(zhǔn)把握客戶屬性與需求，挖掘客戶新的消費(fèi)增長點(diǎn)，提高客戶采購頻次與采購金額，提升銷售毛利率。
? 積極拓展銷售渠道，探索與餐飲企業(yè)、學(xué)校食堂、企事業(yè)單位等不同類型客戶的合作模式，擴(kuò)大銷售業(yè)務(wù)范圍，增加銷售機(jī)會(huì)。
4. 售后服務(wù)管理
? 建立健全客戶售后問題處理機(jī)制，及時(shí)響應(yīng)并妥善解決客戶在食材配送過程中遇到的問題，確保客戶反饋得到及時(shí)準(zhǔn)確處理。對因工作失誤導(dǎo)致客戶投訴或流失的情況，按規(guī)定對相關(guān)責(zé)任人進(jìn)行處罰。
四、團(tuán)隊(duì)建設(shè)與管理
1. 員工培訓(xùn)與能力提升
? 定期評估訂單、商務(wù)、采購團(tuán)隊(duì)成員的業(yè)務(wù)能力，針對薄弱環(huán)節(jié)制定系統(tǒng)的培訓(xùn)規(guī)劃，聯(lián)合人事部組織開展日常化、規(guī)范化的業(yè)務(wù)培訓(xùn)，提升員工專業(yè)素養(yǎng)與業(yè)務(wù)技能。
? 鼓勵(lì)員工學(xué)習(xí)數(shù)據(jù)分析、市場調(diào)研等新知識、新技能，培養(yǎng)復(fù)合型人才，提高團(tuán)隊(duì)整體競爭力。
5. 團(tuán)隊(duì)凝聚力與協(xié)作效率提升
? 通過日常溝通、組織團(tuán)建活動(dòng)、給予人文關(guān)懷等方式，關(guān)注員工工作與生活狀況，及時(shí)進(jìn)行心理疏導(dǎo)，增強(qiáng)員工歸屬感與團(tuán)隊(duì)凝聚力。
? 優(yōu)化團(tuán)隊(duì)內(nèi)部協(xié)作流程，明確各崗位工作職責(zé)與分工，促進(jìn)團(tuán)隊(duì)成員之間的高效協(xié)作，提高工作效率，降低人才流失率。
五、專業(yè)技能
1、采購與供應(yīng)鏈管理能力：精通供應(yīng)商開發(fā)、評估、談判及管理，熟悉食材采購渠道及成本控制方法，能制定科學(xué)的采購計(jì)劃，合理優(yōu)化供應(yīng)鏈結(jié)構(gòu)；熟悉食品安全法規(guī)及食材驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)，具備處理突發(fā)供應(yīng)問題的能力。
2、銷售與市場拓展能力：擅長市場調(diào)研與分析，具備敏銳的市場洞察力，能精準(zhǔn)把握食材市場動(dòng)態(tài)、客戶需求及競爭態(tài)勢；熟練運(yùn)用各類銷售策略與客戶關(guān)系管理方法，有成功開拓新客戶、新渠道及提升銷售業(yè)績的案例。
3、數(shù)據(jù)分析與決策能力：熟練使用 Excel 等數(shù)據(jù)分析工具，能通過數(shù)據(jù)分析挖掘業(yè)務(wù)增長點(diǎn)，制定合理的銷售與采購策略，為公司經(jīng)營決策提供數(shù)據(jù)支持。
4、跨部門協(xié)作與溝通能力：具備優(yōu)秀的溝通協(xié)調(diào)能力，能有效與商務(wù)、訂單、運(yùn)營、物流、財(cái)務(wù)等部門協(xié)同工作，推動(dòng)內(nèi)部流程優(yōu)化，確保采銷業(yè)務(wù)高效運(yùn)轉(zhuǎn)；同時(shí)善于與外部供應(yīng)商、客戶進(jìn)行良好溝通，維護(hù)合作關(guān)系。
六、職業(yè)素養(yǎng)
1、具備高度的責(zé)任心與敬業(yè)精神，對工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，能承受較大工作壓力，適應(yīng)快節(jié)奏的工作環(huán)境，保障采銷工作的高效推進(jìn)。
2、具有良好的職業(yè)道德與廉潔自律意識，嚴(yán)格遵守公司規(guī)章制度，堅(jiān)決杜絕與供應(yīng)商的不正當(dāng)利益往來，維護(hù)公司利益與聲譽(yù)。
3、擁有較強(qiáng)的學(xué)習(xí)能力與創(chuàng)新意識，能夠快速學(xué)習(xí)行業(yè)新知識、新技術(shù)、新趨勢，并將其應(yīng)用于工作實(shí)踐，推動(dòng)采銷業(yè)務(wù)創(chuàng)新發(fā)展。
4、具備優(yōu)秀的團(tuán)隊(duì)管理能力與領(lǐng)導(dǎo)能力，善于激勵(lì)團(tuán)隊(duì)成員，營造積極向上的團(tuán)隊(duì)氛圍，提升團(tuán)隊(duì)凝聚力與戰(zhàn)斗力。
七、任職資格
1、教育背景本科及以上學(xué)歷，供應(yīng)鏈管理、物流管理、市場營銷、食品科學(xué)與工程、工商管理等相關(guān)專業(yè)優(yōu)先；若學(xué)歷為大專，需具備 8 年以上相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)且業(yè)績突出，方可考慮。
2、具備 5 年以上采銷相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)，其中至少 3 年在食材配送、生鮮供應(yīng)鏈、餐飲供應(yīng)鏈等相關(guān)行業(yè)擔(dān)任采銷管理崗位，熟悉食材行業(yè)從采購源頭到銷售終端的全流程運(yùn)作模式。
3、有帶領(lǐng) 10 人以上采銷團(tuán)隊(duì)經(jīng)驗(yàn)，能熟練應(yīng)對團(tuán)隊(duì)搭建、人才培養(yǎng)、目標(biāo)管理等工作，具備豐富的團(tuán)隊(duì)管理實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。