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更新于 1月11日

會所廚師

8000-12000元
  • 常州天寧區(qū)
  • 1-3年
  • 學歷不限
  • 全職
  • 招1人

職位描述

粵菜魯菜淮揚菜酒店中餐
一、專業(yè)技能 1. 菜系專長:熟悉各類菜系,如粵菜、川菜等,能熟練烹制這些菜系經(jīng)典菜品及特色佳肴,熟悉食材特性與搭配,精準把握口味與火候。 2. 烹飪技巧:熟練運用煎、炒、烹、炸、蒸、煮、燉等各類烹飪技法,擅長創(chuàng)意菜品研發(fā),能結合市場潮流與客戶需求,定期推出新穎且高品質(zhì)的菜品。 3. 食材處理:具備扎實的刀工,能精細處理各類食材;嚴格把控食材采購、驗收與儲存,確保食材新鮮度與安全性,有效降低損耗。 二、工作經(jīng)驗 擁有5年以上高端會所、星級酒店或知名餐飲企業(yè)廚房工作經(jīng)驗,熟悉會所餐飲服務流程與標準,能獨立承擔廚房管理工作,有大型宴會烹飪經(jīng)驗者優(yōu)先。 三、職業(yè)素養(yǎng) 1. 食品安全意識:嚴格遵守食品安全法規(guī)與操作規(guī)范,確保菜品衛(wèi)生安全,持有有效的健康證。 2. 團隊協(xié)作:具備良好的團隊協(xié)作精神,能與服務團隊、采購部門等密切配合,高效完成餐飲服務任務。 3. 抗壓能力:能適應高強度工作節(jié)奏,在繁忙時段與突發(fā)情況下,保持冷靜,確保菜品質(zhì)量與出餐速度。 4. 服務意識:以顧客滿意度為導向,關注顧客反饋,及時調(diào)整菜品口味與品質(zhì)。 有意向可電聯(lián):***********

工作地點

常州市-天寧區(qū)-錦繡路金百商業(yè)廣場1幢(金百花園東)301

職位發(fā)布者

季女士/人事經(jīng)理

昨日活躍
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公司Logo常州恒嘉物業(yè)服務有限公司
以人為本------是我們的企業(yè)的基石,只有員工滿意,客戶才會滿意。一方面重視企業(yè)人才,挖掘出每位員工的潛力,充分發(fā)揮其在工作中的作用。另一方面要尊重客戶的需求,關注客戶的發(fā)展,用客戶的滿意度作為衡量我們的服務標準。關注細節(jié)------是我們工作的思想方向和工作作風。把工作中的細節(jié)做細。把服務的細節(jié)做精。把管理的細節(jié)作嚴,關注管理中的細節(jié),關注工作中的細節(jié),關注服務中的細節(jié)。追求卓越------是我們的奮斗目標,從細節(jié)中汲取精華,從不足中總結教訓,從業(yè)績中提取經(jīng)驗。力爭做科技園區(qū)物業(yè)管理的行業(yè)領導者和排頭兵。
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