崗位職責
1. 負責食堂的日常烹飪工作,包括食材準備、烹飪操作、菜品擺盤等工作。
2. 根據(jù)食譜和菜單要求,準確掌握菜品的烹飪工藝和口味要求,確保菜品的質(zhì)量和口感。
3. 負責食堂的菜品創(chuàng)新和開發(fā),不斷改進菜品的口味和質(zhì)量,滿足員工的需求。
4. 遵守食品安全和衛(wèi)生規(guī)定,保證食堂的食品安全和衛(wèi)生。
5. 負責食材的采購和庫存管理,確保食材的新鮮和質(zhì)量。
6. 組織食堂的廚師團隊,協(xié)調(diào)各個工作崗位的配合,保證食堂的正常運營。
7. 確保食堂的廚房設(shè)備和用具的正常使用和維護,及時報修和更換損壞的設(shè)備。
8. 參與食堂的節(jié)日活動和員工聚餐,提供專業(yè)的烹飪服務(wù)。
任職要求:
1、有2年以上企業(yè)食堂廚師工作經(jīng)驗優(yōu)先;
2、身體健康,持有健康證;
歡迎有食堂承包經(jīng)驗人員合作,具體面談;