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更新于 6月9日

食堂廚師長

5000-6000元
  • 重慶銅梁區(qū)
  • 1-3年
  • 學(xué)歷不限
  • 全職
  • 招1人

職位描述

包吃包住宿舍有空調(diào)免費培訓(xùn)中餐廚師廚房運營管理廠區(qū)全職
崗位職責(zé) : 1. 菜品管理 - 負(fù)責(zé)制定每周、每月食堂菜譜,確保菜品豐富多樣,葷素搭配合理。 2. 團隊領(lǐng)導(dǎo) - 管理廚師團隊, 合理分配廚房各崗位工作任務(wù),明確職責(zé),協(xié)調(diào)各崗位間協(xié)作,確保廚房高效運轉(zhuǎn)。 3. 成本控制 - 依據(jù)公司預(yù)算,嚴(yán)格管控食材采購成本,定期對食材市場進行調(diào)研,熟悉食材價格波動,確保每月食材采購成本控制在預(yù)算范圍內(nèi)。 - 監(jiān)督食材使用情況,杜絕浪費,合理利用邊角料創(chuàng)新菜品,對廚房水、電、氣等能源消耗進行精細(xì)化管理,降低運營成本。 任職要求 : 1. 專業(yè)技能 - 具備[2]年以上大型食堂、餐廳或酒店廚師長工作經(jīng)驗。 2. 管理能力 有出色的團隊管理與組織協(xié)調(diào)能力,能夠有效激勵員工,提升團隊凝聚力與執(zhí)行力。 3. 食品安全意識 - 熟悉食品安全法規(guī)及相關(guān)政策,對食品衛(wèi)生安全有極高敏感度,在過往工作經(jīng)歷中無食品安全事故記錄,能確保食堂嚴(yán)格遵守各項食品安全規(guī)范運營。 4. 溝通能力 - 與食材供應(yīng)商、公司各部門員工、上級領(lǐng)導(dǎo)等多方保持良好溝通,能夠及時收集反饋意見,解決各類問題,具備較強應(yīng)變能力,在面對員工投訴等突發(fā)情況時能迅速妥善處理。

工作地點

銅梁區(qū)辣媳婦德寶食品有限公司重慶辣媳婦德寶食品有限公司

職位發(fā)布者

薛瑞/人事經(jīng)理

三日內(nèi)活躍
立即溝通
公司Logo重慶市辣媳婦食品有限公司
重慶市辣媳婦食品有限公司成立于2001年,是一家集泡椒系列肉制品、鹵肉制品、豆干系列制品等專業(yè)化研制、開發(fā)、生產(chǎn)于一體的食品生產(chǎn)銷售企業(yè)。該企業(yè)位于中國重慶合川區(qū),以挖掘傳統(tǒng)泡椒系列制品、鹵肉制品、地方名特小吃,實現(xiàn)工業(yè)化生產(chǎn)發(fā)展為出發(fā)點,以“質(zhì)量第一,用戶至上”為追求目標(biāo),力求為消費者提供一流的美食服務(wù)。經(jīng)過近十年的潛心經(jīng)營,如今的辣媳婦產(chǎn)品已遍銷全國各地,其銷售網(wǎng)點覆蓋了國內(nèi)三十多個省市、自治區(qū),并且均呈現(xiàn)出旺盛的增長勢頭。公司目前擁有包括辣媳婦山椒鳳爪系列、豆制品系列、蔬菜制品系列、蛋制品系列等在內(nèi)的各類休閑食品近四十種,品種豐富,質(zhì)優(yōu)味美。同時,辣媳婦隨時隨地將食品安全擺放在企業(yè)生產(chǎn)發(fā)展的首位,堅決執(zhí)行“質(zhì)量第一,用戶至上”的原則,在全員質(zhì)量管理的基礎(chǔ)上,把握好每一個生產(chǎn)環(huán)節(jié),力求為消費者提供一流的美食服務(wù)。務(wù)實、創(chuàng)新、開拓進取是我們的辣媳婦人不斷進步的真理,我們相信,伴隨著公司銷售和服務(wù)體系的不斷擴展和完善,同時遍布全國各地的分銷機構(gòu)的成長和合理布局,以質(zhì)優(yōu)味美的產(chǎn)品和貼近客戶的服務(wù),在與各界朋友真誠攜手、共同努力下,我們一定能在打造中國休閑名牌食品的道路上,越過一個又一個挑戰(zhàn),立于強者之林,并最終走向世界!
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