職位描述
實驗室
崗位職責(zé)：
1、負責(zé)檢測供應(yīng)商來貨的原材料實驗。
2、對中央廚房的半成品，成品、工器具、人員進行生化、理化試驗。
3、鮮品、凍品、化學(xué)品索票登記，記錄。
4、對門店的的半成品，成品、工器具、人員進行生化、理化試驗。
5、實驗室設(shè)備保養(yǎng)維護工作。
6、各類實驗結(jié)果，統(tǒng)計，記錄。
7、中央廚房制作完成產(chǎn)品的留樣工作。
任職要求：
1、本科及以上學(xué)歷，食品專業(yè)；
2、有實驗員相關(guān)工作經(jīng)驗。
工作地點
南京江寧區(qū)鋪崗街418號
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江蘇漢資餐飲集團有限公司我司全稱為“江蘇漢資餐飲管理有限公司”，公司總部位于南京市江寧區(qū)，占地近萬平?？偛抗δ馨宿k公、住宿、生產(chǎn)加工與配送三位一體。目前公司擁有四個大眾餐飲品牌——“花津浦”韓國料理、“麻辣盛艷”川式香鍋、“晉家門”西北中餐，“花味”烤肉，總計2000余人、目前共計70余家門店，以南京為中心、輻射200公里半徑以內(nèi)的周邊城市。在當(dāng)前互聯(lián)網(wǎng)發(fā)達、電商蓬勃崛起從而各種傳統(tǒng)商業(yè)飽受沖擊的背景之下，結(jié)合國家遏制高檔餐飲消費的政策導(dǎo)向，此時正是傳統(tǒng)中餐業(yè)態(tài)中時尚餐飲發(fā)展的大好機會，而我司目前也已初具規(guī)模打出了品牌知名度，未來以登陸滬、浙并逐步覆蓋華東為目標(biāo)，因此正期待務(wù)實睿智的高端人才加入，從而把握戰(zhàn)略發(fā)展方向、規(guī)范企業(yè)運作、夯實盈利模式，繼而走出新高！
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