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一、崗位職責(zé) 1.?銷售計(jì)劃目標(biāo)管理? 制定并執(zhí)行銷售計(jì)劃，完成月度/年度銷售指標(biāo)；分析市場(chǎng)動(dòng)態(tài)及客戶需求，調(diào)整銷售策略?； 推動(dòng)宴會(huì)、團(tuán)餐等專項(xiàng)銷售，提升營業(yè)額?。 2.?客戶開發(fā)維護(hù)管理? 開發(fā)新客戶并維護(hù)現(xiàn)有客情，提升復(fù)購率?；與客戶協(xié)商合作方案，提供定制化產(chǎn)品服務(wù)?； 優(yōu)化菜單設(shè)計(jì)，策劃組織促銷活動(dòng)?。 3.?制定新媒體營銷策略?，負(fù)責(zé)餐飲線上運(yùn)營管理，根據(jù)目標(biāo)客戶群體，制定新媒體營銷策略，包括內(nèi)容創(chuàng)作、活動(dòng)策劃等，以提高品牌知名度和客戶參與度。 4.?管理與優(yōu)化社交媒體平臺(tái)?，負(fù)責(zé)餐飲官方社交媒體賬號(hào)的管理和維護(hù)，包括內(nèi)容更新、互動(dòng)回復(fù)等，以提高粉絲數(shù)量和活躍度。? 5.推動(dòng)服務(wù)與銷售融合，協(xié)調(diào)庫存管理與貨源調(diào)配，降低滯銷風(fēng)險(xiǎn)?，定期向管理層匯報(bào)銷售進(jìn)展及改進(jìn)建議?。 6.負(fù)責(zé)前廳日常運(yùn)營工作，協(xié)調(diào)團(tuán)隊(duì)確保高效運(yùn)轉(zhuǎn)?，監(jiān)督餐前準(zhǔn)備、餐中服務(wù)及餐后收市細(xì)節(jié)，檢查衛(wèi)生及服務(wù)規(guī)范?。 7.處理客訴及突發(fā)事件，提升客戶滿意度與用餐體驗(yàn)?，收集并反饋客戶需求，優(yōu)化服務(wù)流程和菜品質(zhì)量?。 8.?組織員工培訓(xùn)、例會(huì)及考核，提升團(tuán)隊(duì)業(yè)務(wù)素質(zhì)和服務(wù)水平?；關(guān)注員工動(dòng)態(tài)，穩(wěn)定團(tuán)隊(duì)狀態(tài)，落實(shí)考勤、排班及績效考核?。 7.?控制物料消耗及預(yù)算，降低運(yùn)營成本?；管理前廳設(shè)備維護(hù)，確保設(shè)施安全及正常使用?。 二、任職資質(zhì) 1.大專以上學(xué)歷，3年以上餐飲管理經(jīng)驗(yàn)，品牌餐飲背景優(yōu)先?。 2.熟悉前廳接待流程、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)及菜品知識(shí)，具備宴會(huì)策劃能力?。? 3.組織協(xié)調(diào)、團(tuán)隊(duì)管理能力強(qiáng)，能夠及時(shí)高效處理突發(fā)事件，服務(wù)意識(shí)強(qiáng)?。 4.熟練操作辦公軟件，數(shù)據(jù)敏感度高，能分析經(jīng)營數(shù)據(jù)并提出改進(jìn)措施?。? 5.責(zé)任心強(qiáng)，抗壓能力好，適應(yīng)高強(qiáng)度工作節(jié)奏?；形象氣質(zhì)佳，溝通能力強(qiáng)，普通話流利?；以身作則，能起到模范帶頭作用。