一、崗位職責(zé):
1 接受部長(zhǎng)分配的服務(wù)工作,向客人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。
2 負(fù)責(zé)開(kāi)餐前的準(zhǔn)備工作.
3 愛(ài)護(hù)餐廳設(shè)施設(shè)備, 并對(duì)其實(shí)施保養(yǎng)、清潔。
4 搞好營(yíng)業(yè)前后的衛(wèi)生工作,保持餐廳環(huán)境整潔。確保餐具,部件等清潔完好。
5保證各種用品、調(diào)料的清潔和充足.
6了解每餐客人預(yù)訂和桌位安排情況, 為客人提供周到的服務(wù)
7嚴(yán)格按餐廳規(guī)定的服務(wù)程序和服務(wù)規(guī)格進(jìn)行服務(wù),為客人細(xì)節(jié)服務(wù)。
8熟悉菜單上所有品種的名稱(chēng)、單價(jià)、數(shù)據(jù)菜菜、飲料等飲和服務(wù)操作技巧。
9 熱情接待每一位客人。
10接受客人點(diǎn)菜、點(diǎn)酒水、推錯(cuò)餐廳的制造車(chē)粉。根據(jù)客人給門(mén)床,幫助客人選擇。
11 隨時(shí)注意查看菜肴和酒水質(zhì)量,趕絕把不個(gè)雞的營(yíng)養(yǎng)和酒水提供給客人。
二、任職條件
1、初中以上學(xué)歷,做事認(rèn)真負(fù)責(zé),有相關(guān)經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。