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崗位職責(zé)：
1. 基于《藥食同源原料目錄》（如人參、黃芪、枸杞等）及市場(chǎng)需求，主導(dǎo)保健食品、功能性食品、藥膳產(chǎn)品 的配方設(shè)計(jì)及開(kāi)發(fā)。
2.結(jié)合中醫(yī)藥理論（如君臣佐使、性味歸經(jīng)） 和 現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)，優(yōu)化配方功效（如增強(qiáng)免疫、改善睡眠、調(diào)節(jié)腸道）。研究新原料申報(bào)（如地方特色藥材進(jìn)入藥食同源目錄），構(gòu)建企業(yè)技術(shù)壁壘。
3.負(fù)責(zé)提取、濃縮、制劑（顆粒、軟膠囊、飲品等）等關(guān)鍵工藝研發(fā)，確保工業(yè)化生產(chǎn)可行性。解決 口感、穩(wěn)定性、生物利用度 等技術(shù)難題（如苦味掩蓋、成分降解控制）。制定 生產(chǎn)工藝標(biāo)準(zhǔn)（SOP），指導(dǎo)中試放大及技術(shù)轉(zhuǎn)移。
4. 確保研發(fā)符合 《食品安全法》《保健食品注冊(cè)與備案管理辦法》 等法規(guī)要求。主導(dǎo) 保健食品備案/注冊(cè) 資料編寫(xiě)（如配方依據(jù)、安全性評(píng)估、功效驗(yàn)證）。跟蹤國(guó)內(nèi)外 法規(guī)動(dòng)態(tài)（如新功能聲稱、禁用成分調(diào)整），規(guī)避合規(guī)風(fēng)險(xiǎn)。
5. 組建并管理研發(fā)團(tuán)隊(duì)（配方、工藝、分析等崗位），制定研發(fā)計(jì)劃及KPI。協(xié)同市場(chǎng)部分析競(jìng)品，挖掘產(chǎn)品差異化賣點(diǎn)（如“古方新制”“科技賦能”）。對(duì)接 生產(chǎn)、供應(yīng)鏈、質(zhì)量部門(mén)，確保研發(fā)成果順利落地生產(chǎn)。
6. 開(kāi)展藥食同源原料功效研究（如抗氧化、抗疲勞機(jī)制），支撐產(chǎn)品宣稱。申請(qǐng)專利（如新配方、新工藝），提升企業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力。參與行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)制定，提升企業(yè)影響力。

任職要求：
1. 本科及以上，中藥學(xué)、食品科學(xué)、營(yíng)養(yǎng)學(xué)等相關(guān)專業(yè)（中醫(yī)藥背景優(yōu)先）。
2. 5年以上保健食品/藥食同源產(chǎn)品研發(fā)經(jīng)驗(yàn)，至少主導(dǎo) 3款成功上市產(chǎn)品。熟悉保健食品備案/注冊(cè)全流程，有成功申報(bào)案例。
3.精通 HPLC、GC等分析技術(shù)，能建立質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。熟悉 GMP、ISO22000 等質(zhì)量管理體系。
4.有新食品原料（如靈芝、人參）申報(bào)經(jīng)驗(yàn)。熟悉 FDA/歐盟健康食品法規(guī)，具備國(guó)際化視野。具備中醫(yī)藥經(jīng)典名方（如四物湯、六味地黃丸）現(xiàn)代化開(kāi)發(fā)經(jīng)驗(yàn)。
5.有撰寫(xiě)研發(fā)報(bào)告（含配方設(shè)計(jì)、工藝研究、穩(wěn)定性數(shù)據(jù)）經(jīng)驗(yàn)，熟悉保健食品申報(bào)流程，有市場(chǎng)導(dǎo)向的產(chǎn)品創(chuàng)新方案。