崗位職責(zé):
1、負(fù)責(zé)食堂烹調(diào)制作,增加花色品種;
2、計劃用料,精工細(xì)作,提高烹調(diào)技術(shù),改善制作方法,做到色、香、味俱佳;
3、協(xié)助廚師長做好食堂工作,參與每周菜譜的制定;
4、虛心聽取員工對伙食的意見,研究改善伙食的措施;保證員工能按時開飯。
5、負(fù)責(zé)采購用料的驗(yàn)收、核對數(shù)量及品質(zhì),注意后廚飲食衛(wèi)生,定期檢查食堂倉庫物品質(zhì)量;
6、協(xié)助廚師長做好安全防范工作,定期消毒;
7、完成上級交辦的其他任務(wù);
任職要求:
1、年齡25-55歲,中專以上學(xué)歷,湘菜、家鄉(xiāng)菜經(jīng)驗(yàn)3年以上蒸菜經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先;
2、工作嚴(yán)謹(jǐn),品行端正,執(zhí)行力強(qiáng),服從組織安排,接受能力強(qiáng)并具有較強(qiáng)的抗壓和應(yīng)變能力;
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1、薪資標(biāo)準(zhǔn):7K-8K;
2、基本福利:五險、節(jié)假日禮品,帶薪假期、年終獎等;
3、工作時間:月休四天,8小時彈性工作時間;