職位描述
水產(chǎn)品技術(shù)研發(fā)配方研發(fā)
一、崗位職責(zé)
1、根據(jù)公司戰(zhàn)略發(fā)展規(guī)劃，建立和完善公司技術(shù)中心管理規(guī)劃，包括產(chǎn)品研發(fā)及工業(yè)工藝管理、食品添加物的轉(zhuǎn)化合規(guī)使用、質(zhì)量管理及體系搭建運作。？
2、組織研究行業(yè)最新產(chǎn)品的發(fā)展方向，組織制定及規(guī)劃公司產(chǎn)品發(fā)展路線。
3、領(lǐng)導(dǎo)本部門制定并組織實施年度研發(fā)工作計劃，完成年度任務(wù)目標(biāo)。
4、研究決策并組織新產(chǎn)品開發(fā)、產(chǎn)品改良規(guī)劃工作，并負(fù)責(zé)監(jiān)督實施。
5、組織制定產(chǎn)品開發(fā)管理規(guī)程、技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，并負(fù)責(zé)監(jiān)督、協(xié)助實施。
6、管理公司產(chǎn)品核心技術(shù)，組織制定和實施重大原料、生產(chǎn)工藝和產(chǎn)品的研發(fā)與技術(shù)方案、食品工業(yè)化系統(tǒng)化。
7、主持新產(chǎn)品項目所需的設(shè)備原理和方案設(shè)計，參與設(shè)備的選型、檢測中心的監(jiān)督執(zhí)行、試制、改進(jìn)以及生產(chǎn)線布局等工作。
8、定期了解行業(yè)、市場、競爭對手和客戶的發(fā)展變化，收集市場開發(fā)的研發(fā)性數(shù)據(jù)。
9、向研發(fā)、品控、生產(chǎn)、銷售、市場部門提供技術(shù)解決方案。
10、負(fù)責(zé)本部門團(tuán)隊建設(shè)及領(lǐng)導(dǎo)安排的其它工作事項。
二、崗位要求
1、食品科學(xué)等相關(guān)專業(yè)，本科以上學(xué)歷，研究生優(yōu)先。
2、曾在水產(chǎn)品、肉制品等大中型食品公司擔(dān)任同等崗位10年以上，知識全面、功底扎實，具備豐富的食品研發(fā)經(jīng)驗者。
3、精通食品領(lǐng)域?qū)I(yè)知識，能夠準(zhǔn)確把握食品市場發(fā)展趨勢。
4、熟悉食品質(zhì)量管理體系，熟悉國家有關(guān)食品行業(yè)的法規(guī)、政策，洞悉本行業(yè)工藝、技術(shù)的未來發(fā)展趨勢。
5、熟悉進(jìn)出口食品安全法律法規(guī)及進(jìn)出口食品安全標(biāo)準(zhǔn)。
6、熟悉消費者及市場的需求，對產(chǎn)品開發(fā)，產(chǎn)品分析、數(shù)據(jù)分析、競爭分析等有獨到的見解。
7、具有較強(qiáng)創(chuàng)新意識、出色的組織協(xié)調(diào)管理能力以及解決問題的能力，有敏銳的洞察力、嚴(yán)謹(jǐn)?shù)臍w納能力及應(yīng)變能力
1、根據(jù)公司戰(zhàn)略發(fā)展規(guī)劃，建立和完善公司技術(shù)中心管理規(guī)劃，包括產(chǎn)品研發(fā)及工業(yè)工藝管理、食品添加物的轉(zhuǎn)化合規(guī)使用、質(zhì)量管理及體系搭建運作。？
2、組織研究行業(yè)最新產(chǎn)品的發(fā)展方向，組織制定及規(guī)劃公司產(chǎn)品發(fā)展路線。
3、領(lǐng)導(dǎo)本部門制定并組織實施年度研發(fā)工作計劃，完成年度任務(wù)目標(biāo)。
4、研究決策并組織新產(chǎn)品開發(fā)、產(chǎn)品改良規(guī)劃工作，并負(fù)責(zé)監(jiān)督實施。
5、組織制定產(chǎn)品開發(fā)管理規(guī)程、技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，并負(fù)責(zé)監(jiān)督、協(xié)助實施。
6、管理公司產(chǎn)品核心技術(shù)，組織制定和實施重大原料、生產(chǎn)工藝和產(chǎn)品的研發(fā)與技術(shù)方案、食品工業(yè)化系統(tǒng)化。
7、主持新產(chǎn)品項目所需的設(shè)備原理和方案設(shè)計，參與設(shè)備的選型、檢測中心的監(jiān)督執(zhí)行、試制、改進(jìn)以及生產(chǎn)線布局等工作。
8、定期了解行業(yè)、市場、競爭對手和客戶的發(fā)展變化，收集市場開發(fā)的研發(fā)性數(shù)據(jù)。
9、向研發(fā)、品控、生產(chǎn)、銷售、市場部門提供技術(shù)解決方案。
10、負(fù)責(zé)本部門團(tuán)隊建設(shè)及領(lǐng)導(dǎo)安排的其它工作事項。
二、崗位要求
1、食品科學(xué)等相關(guān)專業(yè)，本科以上學(xué)歷，研究生優(yōu)先。
2、曾在水產(chǎn)品、肉制品等大中型食品公司擔(dān)任同等崗位10年以上，知識全面、功底扎實，具備豐富的食品研發(fā)經(jīng)驗者。
3、精通食品領(lǐng)域?qū)I(yè)知識，能夠準(zhǔn)確把握食品市場發(fā)展趨勢。
4、熟悉食品質(zhì)量管理體系，熟悉國家有關(guān)食品行業(yè)的法規(guī)、政策，洞悉本行業(yè)工藝、技術(shù)的未來發(fā)展趨勢。
5、熟悉進(jìn)出口食品安全法律法規(guī)及進(jìn)出口食品安全標(biāo)準(zhǔn)。
6、熟悉消費者及市場的需求，對產(chǎn)品開發(fā)，產(chǎn)品分析、數(shù)據(jù)分析、競爭分析等有獨到的見解。
7、具有較強(qiáng)創(chuàng)新意識、出色的組織協(xié)調(diào)管理能力以及解決問題的能力，有敏銳的洞察力、嚴(yán)謹(jǐn)?shù)臍w納能力及應(yīng)變能力
工作地點
霞山區(qū)湛江港洋水產(chǎn)有限公司附近
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福建海文銘海洋科技發(fā)展有限公司福建海文銘海洋科技發(fā)展有限公司，位于福建省福州市馬尾自貿(mào)區(qū)亭江工業(yè)園，是一家致力于冷凍佛跳墻及鮑魚相關(guān)聯(lián)產(chǎn)品研發(fā)、生產(chǎn)、銷售和推廣為主的海洋科技型企業(yè)，是福州市佛跳墻產(chǎn)業(yè)協(xié)會會長單位及《佛跳墻》食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)主要起草制定單位，獲農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化省級重點龍頭企業(yè)、國家高新技術(shù)企業(yè)稱號，先后接受人民日報、CCTV《致富經(jīng)》、新華網(wǎng)等權(quán)威媒體的專訪報道。公司擁有鮑魚育苗基地、出口鮑魚養(yǎng)殖基地及 60畝的現(xiàn)代化生產(chǎn)研發(fā)基地，擁有經(jīng)驗豐富的生產(chǎn)管理團(tuán)隊和專業(yè)的研發(fā)團(tuán)隊，采用美國液氮-196℃制冷設(shè)備，自主研發(fā)設(shè)計標(biāo)準(zhǔn)化冷凍佛跳墻生產(chǎn)線，利用速凍技術(shù)和現(xiàn)代化生產(chǎn)工藝將佛跳墻標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?；a(chǎn)，技術(shù)力量雄厚；公司已取得二十多項國家專利，已獲得出口佛跳墻預(yù)制菜等食品生產(chǎn)企業(yè)備案證明，通過HACCP體系認(rèn)證、歐盟IFS管理體系認(rèn)證、美國FDA注冊、英國BRCGS管理體系認(rèn)證和歐盟出口資質(zhì)。產(chǎn)品已出口美國、加拿大、澳大利亞、新西蘭和東南亞等十多個國家。公司主要產(chǎn)品有鮑魚、海參、花膠、螺片、海松茸等原料產(chǎn)品，以及冷凍佛跳墻系列、大盆菜系列、鮑魚花膠雞系列、鮑魚調(diào)理制品系列、營養(yǎng)粥系列及各式湯品系列等調(diào)理類產(chǎn)品。在豐富產(chǎn)品線的同時，企業(yè)積極布局全球市場渠道，線下B2B銷售網(wǎng)絡(luò)已覆蓋至全國各大省會城市及大中型地級市，并將產(chǎn)品出口至美國、加拿大、澳大利亞、新西蘭和東南亞等10多個國家。同時,在福州5A級景區(qū)三坊七巷、中國船政文化城開設(shè)海文銘佛跳墻文化體驗館，打造“產(chǎn)品+體驗+文創(chuàng)+直播+互聯(lián)網(wǎng)”的創(chuàng)新推廣模式，線上B2C渠道已對接京東、天貓、拼多多、抖音、小紅書、微信會員商城等各大電商平臺，Costco、Ole精品超市、大潤發(fā)、盒馬鮮生、樸樸超市等零售渠道，形成一個線下、線上相輔相成的銷售網(wǎng)絡(luò)布局。 2025年2月海文銘獲全球新經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)第三方數(shù)據(jù)挖掘和分析機(jī)構(gòu)iiMedia Research（艾媒咨詢）授予“佛跳墻全國銷量第一”*兩項市場地位確認(rèn)。海文銘已是佛跳墻品類NO.1品牌。公司處于穩(wěn)步上升階段，歡迎優(yōu)秀人才加入公司，共同發(fā)展！
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