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職位描述：
1. 負責公司中西餐飲配料（粉/醬/調味油等）產品的開發(fā)、改良、維護及數據分析；
2. 制定上述產品生產工藝流程和產品質量標準；指導車間中試，收集試驗產品、記錄和分析試驗數據
3. 收集市場及新技術信息（包括原材料、包裝材料、生產設備）；
4. 開發(fā)新菜式或根據客戶要求定制開發(fā)各類調味品，向客戶提供技術咨詢及產品知識培訓；
5. 完善產品開發(fā)流程和體系，協調與各部門的關系；
6. 負責產品開發(fā)過程中的技術資料的撰寫；配合生產技術改進和質量控制等要求；
7. 研發(fā)項目相關記錄、試驗數據的總結歸檔；
8. 負責上級交付的其它工作
職位要求：
1、食品及相關專業(yè)，大專或大專以上學歷，五年以上工作經歷，有三級廚師證和工作經驗也可申請；
2、有連鎖餐飲和中央廚房工作經驗的優(yōu)先；
3、有創(chuàng)新精神，愿意嘗試新的風味和工藝；
4、熟悉各類調味品生產工藝和設備及保質期要求，尤其是醬類、調味汁、紅油類產品；
5、熟悉各種中、西餐飲原料，對餐飲行業(yè)的發(fā)展有自己的認識。