職位描述
餐廳運(yùn)營運(yùn)營管理餐飲服務(wù)食品/飲料
工作內(nèi)容：
1、督導(dǎo)、管理和實(shí)施培訓(xùn)，確保員工有良好的服務(wù)技能和工作態(tài)度；
2、完成餐廳運(yùn)營體系搭建及各項(xiàng)規(guī)章制度的制定和落地；
3、及時(shí)發(fā)現(xiàn)、輔導(dǎo)并監(jiān)督各項(xiàng)目點(diǎn)存在的問題，確定改善方法及追蹤進(jìn)度；
4、合理處理各類突發(fā)事件；
5、協(xié)助完成所分管項(xiàng)目點(diǎn)的各項(xiàng)經(jīng)營、管理指標(biāo)，對負(fù)責(zé)的項(xiàng)目點(diǎn)進(jìn)行營業(yè)利潤分析；
6、對各項(xiàng)目點(diǎn)進(jìn)行現(xiàn)場督導(dǎo)、指揮各部門的操作標(biāo)準(zhǔn)以確保分管項(xiàng)目點(diǎn)正常運(yùn)轉(zhuǎn)。
任職資格
1．大專及以上學(xué)歷，5年以上工作經(jīng)驗(yàn)，且有3年以上品牌連鎖餐飲行業(yè)營運(yùn)管理經(jīng)驗(yàn)，有飲品、面包蛋糕類行業(yè)工作經(jīng)驗(yàn)；
2．有較強(qiáng)的統(tǒng)籌組織能力、分析判斷能力、溝通能力與市場洞察力，有一定的文字功底；
3．熟悉常規(guī)運(yùn)作方法，有豐富的行業(yè)信息渠道，熟悉餐飲行業(yè)對外的品牌建設(shè)、宣傳推銷工作，抗壓能力強(qiáng)；
4．熟悉操作Excel、Word等辦公軟件。
1、督導(dǎo)、管理和實(shí)施培訓(xùn)，確保員工有良好的服務(wù)技能和工作態(tài)度；
2、完成餐廳運(yùn)營體系搭建及各項(xiàng)規(guī)章制度的制定和落地；
3、及時(shí)發(fā)現(xiàn)、輔導(dǎo)并監(jiān)督各項(xiàng)目點(diǎn)存在的問題，確定改善方法及追蹤進(jìn)度；
4、合理處理各類突發(fā)事件；
5、協(xié)助完成所分管項(xiàng)目點(diǎn)的各項(xiàng)經(jīng)營、管理指標(biāo)，對負(fù)責(zé)的項(xiàng)目點(diǎn)進(jìn)行營業(yè)利潤分析；
6、對各項(xiàng)目點(diǎn)進(jìn)行現(xiàn)場督導(dǎo)、指揮各部門的操作標(biāo)準(zhǔn)以確保分管項(xiàng)目點(diǎn)正常運(yùn)轉(zhuǎn)。
任職資格
1．大專及以上學(xué)歷，5年以上工作經(jīng)驗(yàn)，且有3年以上品牌連鎖餐飲行業(yè)營運(yùn)管理經(jīng)驗(yàn)，有飲品、面包蛋糕類行業(yè)工作經(jīng)驗(yàn)；
2．有較強(qiáng)的統(tǒng)籌組織能力、分析判斷能力、溝通能力與市場洞察力，有一定的文字功底；
3．熟悉常規(guī)運(yùn)作方法，有豐富的行業(yè)信息渠道，熟悉餐飲行業(yè)對外的品牌建設(shè)、宣傳推銷工作，抗壓能力強(qiáng)；
4．熟悉操作Excel、Word等辦公軟件。
工作地點(diǎn)
福州市-鼓樓區(qū)-道山鋪巷大洋晶典(烏山店)西北側(cè)約70米
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福建融德時(shí)代餐飲管理有限公司福建健坤餐飲集團(tuán)創(chuàng)立于2003年，是中國團(tuán)餐十大品牌、中國餐飲百強(qiáng)企業(yè)、中國餐飲30年優(yōu)秀企業(yè)、“中國服務(wù)”優(yōu)秀品牌企業(yè)。健坤餐飲集團(tuán)是國內(nèi)學(xué)生營養(yǎng)餐、醫(yī)療營養(yǎng)餐領(lǐng)域的領(lǐng)軍企業(yè)；是院校、軍隊(duì)、大型機(jī)關(guān)、企業(yè)餐飲社會化保障的標(biāo)桿企業(yè)；是倡導(dǎo)安全、綠色、營養(yǎng)膳食的樣板企業(yè)；是推崇建立餐飲產(chǎn)業(yè)鏈管控的主導(dǎo)企業(yè)。公司下轄7個(gè)子公司，十余個(gè)分公司，擁有百余家連鎖經(jīng)營機(jī)構(gòu)，現(xiàn)有員工10000余人，經(jīng)營區(qū)域遍及北京、天津、河北、河南、山東、內(nèi)蒙古、黑龍江、安徽、重慶、福建等十余個(gè)省市。福建融德時(shí)代餐飲管理有限公司于2018年5月作為政府招商引資企業(yè)正式落地福建福州，總部設(shè)立于風(fēng)景秀麗的烏山麓。目前服務(wù)了福州六區(qū)六縣一市共計(jì)100余個(gè)餐飲網(wǎng)點(diǎn)，經(jīng)營保障項(xiàng)目包含企事業(yè)單位、學(xué)校、中央廚房營養(yǎng)餐配送等。福建健坤通過高標(biāo)準(zhǔn)運(yùn)營，已獲得了各項(xiàng)餐飲行業(yè)專業(yè)體系認(rèn)證。
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