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工作內容：
1、掌握市場動態(tài)和產品趨勢，負責研發(fā)適合市場需求的各種調理品、油炸品，速凍腸等產品；
2、配合采購進行食材原料渠道開發(fā)及針對原材料的購買建議；
3、負責從研發(fā)到批量生產的各個環(huán)節(jié)協調、反復測試，確保達到公司及客戶要求
4、負責分析收集到的客戶需求，自主研發(fā)、產品定制相結合
5、上級交辦的其他工作事項
1、?？埔陨蠈W歷，食品相關專業(yè)，在速凍調理食品行業(yè)從事研發(fā)工作8年以上，技術精湛；
2、熟悉速凍食品加工工藝及產品性能特點；
3、能獨立開發(fā)新產品，制定生產工藝、制定工藝參數，編寫作業(yè)指導書；
4、能根據工藝要求指導生產；
5、熟悉原輔材料及添加劑的性能及應用方法，并能制定新產品原輔料驗收標準；
6、具備ISO相關知識，熟悉新產品設計開發(fā)流程，并能編寫相關文件記錄；