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崗位職責(zé):
1. 產(chǎn)品戰(zhàn)略與開發(fā)： 洞察市場趨勢與消費者需求，制定研發(fā)計劃；主導(dǎo)新產(chǎn)品開發(fā)（配方、工藝、試產(chǎn)）及現(xiàn)有產(chǎn)品優(yōu)化。
2. 技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)與落地： 建立并維護(hù)產(chǎn)品配方、工藝、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)及成本；確保研發(fā)符合食品安全法規(guī)；解決生產(chǎn)中的技術(shù)難題；
3. 成本與協(xié)同： 在保證品質(zhì)下優(yōu)化成本；協(xié)同采購評估原料，協(xié)同生產(chǎn)、質(zhì)量部門確保順利量產(chǎn)；
4. 團(tuán)隊管理： 領(lǐng)導(dǎo)研發(fā)團(tuán)隊，分配任務(wù)，培養(yǎng)人才。
任職要求：
1. 8年以上食品研發(fā)經(jīng)驗，精通便當(dāng)?shù)呐浞?、工藝、風(fēng)味、保鮮及保質(zhì)期研究，深刻理解鮮食食品安全與微生物控制；
2.有較多成功主導(dǎo)鮮食新品從概念到上市全流程案例；
3.5年以上即食鮮食（便當(dāng)/飯團(tuán)/預(yù)制菜必需）研發(fā)團(tuán)隊管理經(jīng)驗；
4. 對市場趨勢有敏銳的洞察力，能夠根據(jù)市場需求進(jìn)行產(chǎn)品調(diào)整；
5. 具備解決研發(fā)過程中技術(shù)問題的能力；
6. 能夠承擔(dān)工作壓力，具有高效的工作態(tài)度。