任職資格:
1.28歲-40歲周歲,大專(zhuān)及以上學(xué)歷,食品相關(guān)專(zhuān)業(yè)(優(yōu)秀者年齡可適當(dāng)放寬)。
2.三年及以上食品車(chē)間工作管理經(jīng)驗(yàn),有經(jīng)過(guò)5S管理、食品安全等方面的培訓(xùn)。
3.熟悉食品生產(chǎn)的流程、 精通HACCP和QS的基礎(chǔ)知識(shí)、5S基礎(chǔ)知識(shí)、計(jì)劃管理,良好的計(jì)算機(jī)使用能力。
4.具備較強(qiáng)溝通、合作精神,計(jì)劃與執(zhí)行能力,問(wèn)題分析和創(chuàng)新能力 、沖突處理能力。
關(guān)鍵崗位職責(zé)
1.制定并監(jiān)督生產(chǎn)過(guò)程中的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和控制措施,確保每個(gè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)都符合質(zhì)量要求。
2.定期組織產(chǎn)品質(zhì)量檢查和評(píng)估,對(duì)不合格產(chǎn)品進(jìn)行追溯和分析,制定糾正措施并監(jiān)督實(shí)施。
3.合理安排生產(chǎn)計(jì)劃,監(jiān)控生產(chǎn)進(jìn)度,及時(shí)發(fā)現(xiàn)并解決生產(chǎn)過(guò)程中的問(wèn)題,確保生產(chǎn)進(jìn)度與客戶(hù)需求相匹配。
4.優(yōu)化生產(chǎn)流程,減少不必要的浪費(fèi),降低生產(chǎn)成本。
5.定期評(píng)估生產(chǎn)設(shè)備的使用效率,提出改進(jìn)措施,提高設(shè)備利用率。
6.落實(shí)生產(chǎn)安全制度和操作規(guī)程,定期組織安全培訓(xùn)和消防演練,確保員工遵守安全規(guī)定,提高員工的安全意識(shí)和應(yīng)對(duì)能力。
7.貫徹實(shí)施衛(wèi)生規(guī)范要求,配備衛(wèi)生管理人員,保證本車(chē)間設(shè)備、環(huán)境、生產(chǎn)過(guò)程及個(gè)人清潔衛(wèi)生;定期進(jìn)行清理;負(fù)責(zé)本車(chē)間現(xiàn)場(chǎng)管理,原材料、成品、半成品擺放整齊,做好標(biāo)識(shí)。
8.定期檢查生產(chǎn)設(shè)備的安全性能,確保設(shè)備正常運(yùn)行且符合安全要求。及時(shí)報(bào)告和處理生產(chǎn)安全事故,參與事故調(diào)查和分析,提出改進(jìn)措施。
9.安排、協(xié)助、監(jiān)督跟蹤機(jī)修定期對(duì)設(shè)備保養(yǎng)計(jì)劃與落實(shí)情況。
10.能夠?qū)ιa(chǎn)每個(gè)工位的工作要深入了解,必要時(shí)可頂崗。
11.每周提交周報(bào)(不限于上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)要求提交月、季度、年工作總結(jié))。
12..積極完成上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)授權(quán)的其它工作。