職位描述
食品/飲料
崗位職責
1. 統(tǒng)籌生產(chǎn)規(guī)劃與落地：依據(jù)公司戰(zhàn)略及市場需求，制定巧克力生產(chǎn)計劃與產(chǎn)能規(guī)劃，統(tǒng)籌生產(chǎn)任務分配，確保按時、按質、按量完成生產(chǎn)，保障供應鏈穩(wěn)定。
2. 全流程生產(chǎn)管理：負責巧克力生產(chǎn)全鏈條（原料處理、加工、成型、包裝等）的日常管理，優(yōu)化生產(chǎn)流程，提升生產(chǎn)效率，嚴格控制生產(chǎn)成本與損耗。
3. 工藝與設備管理：主導各類巧克力產(chǎn)品的生產(chǎn)工藝落地與優(yōu)化，解決工藝難題；制定設備采購、安裝、維護及檢修計劃，保障設備高效穩(wěn)定運行。
4. 團隊建設與管理：搭建生產(chǎn)團隊架構，負責員工招聘、培訓、績效考核及激勵，提升團隊專業(yè)技能與執(zhí)行力。
5. 建廠與升級統(tǒng)籌：具備從 0 到 1 的巧克力工廠籌建能力，可主導工廠選址、布局規(guī)劃、設備選型安裝、生產(chǎn)體系搭建及合規(guī)驗收等全流程工作；同時能根據(jù)發(fā)展需求推動現(xiàn)有生產(chǎn)設施的升級改造。
6. 安全與合規(guī)管理：嚴格執(zhí)行食品安全生產(chǎn)及衛(wèi)生法規(guī)，建立健全安全與衛(wèi)生管理體系，定期開展隱患排查與培訓，杜絕安全及衛(wèi)生事故。
7. 跨部門協(xié)作：協(xié)調與采購、研發(fā)、品控、銷售等部門的溝通對接，同步生產(chǎn)進度、反饋問題并推動解決，保障生產(chǎn)鏈條順暢。
三、任職要求
2. 工作經(jīng)驗：10 年及以上巧克力行業(yè)生產(chǎn)相關經(jīng)驗，且具備 5 年及以上巧克力工廠生產(chǎn)經(jīng)理或同等管理崗位經(jīng)驗
1. 學歷與專業(yè)：本科及以上學歷，食品工程、食品科學與工程、輕工業(yè)技術與工程等相關專業(yè)優(yōu)先
3. 核心能力：
1) 建廠能力：具備獨立主導巧克力工廠從 0 到 1 籌建的實戰(zhàn)經(jīng)驗，熟悉工廠規(guī)劃、設備配置、合規(guī)審批等全流程要點。
2) 產(chǎn)品與工藝：精通純脂巧克力、代脂巧克力、巧克力漿、巧克力塊、巧克力插件等各類產(chǎn)品的生產(chǎn)工藝、質量控制標準及技術難點。
3) 設備操作：熟練掌握巧克力生產(chǎn)關鍵設備（精磨機、調溫機、澆注機、切塊機等）的操作、維護及故障處理。
4. 管理能力：具備較強的生產(chǎn)計劃統(tǒng)籌、成本控制、團隊領導及問題解決能力，能有效調配資源并應對生產(chǎn)突發(fā)狀況。
5. 職業(yè)素養(yǎng)：責任心強，抗壓能力突出，具備創(chuàng)新意識與合規(guī)意識，嚴格遵守食品行業(yè)規(guī)范。
四、薪資福利
1. 薪資：20000-35000 元/月（根據(jù)個人資歷、建廠經(jīng)驗及管理能力面議）。
2. 福利：五險一金、帶薪年假、年終分紅、節(jié)日福利、定期體檢、員工餐補、住宿補貼、建廠項目獎金、專業(yè)技能培訓
工作地點
虎丘區(qū)蘇州可米可酷食品有限公司
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王先生/人力資源經(jīng)理
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