崗位職責(zé):
1、負責(zé)益生菌發(fā)酵項目的產(chǎn)業(yè)化技術(shù)開發(fā),產(chǎn)品發(fā)酵的培養(yǎng)過程控制;
2、負責(zé)發(fā)酵生產(chǎn)項目的工藝開發(fā)路線的制定,完或發(fā)酵工藝的開發(fā);
3、負責(zé)發(fā)酵項目的改進與優(yōu)化;
4、根據(jù)項目結(jié)題報告,完成發(fā)酵相關(guān)申報材料的編寫,形成知識產(chǎn)權(quán);
5、負責(zé)發(fā)酵產(chǎn)品代生產(chǎn)企業(yè)的聯(lián)系、溝通,跟進發(fā)酵代生產(chǎn)工作。
任職要求:
1、本科及以上學(xué)歷,發(fā)酵工程、生物化學(xué)、微生物學(xué)等相關(guān)專業(yè),具有3-5年微生物發(fā)酵GMP生產(chǎn)工作經(jīng)驗,具備益生菌發(fā)酵經(jīng)驗優(yōu)先;
2、具有熟練的微生物操作技術(shù),能獨立完成菌種構(gòu)建、培養(yǎng)、鑒定等工作;
4、熟悉發(fā)酵罐操作,熟悉發(fā)酵原輔料的使用搭配,有噸級以上發(fā)酵工作經(jīng)驗者優(yōu)先;
5、工作細心認真,善于鉆研,勤奮好學(xué),能合理分析發(fā)酵過程中出現(xiàn)的現(xiàn)象,解決發(fā)酵過程中的技術(shù)問題;
6、有團隊精神,具備良好的溝通協(xié)調(diào)以及高效的執(zhí)行力。