崗位內(nèi)容:
1.具備制定執(zhí)行年度、月度計(jì)劃,優(yōu)化生產(chǎn)流程和布局,監(jiān)督管理生產(chǎn)作業(yè)等方面。
2. 熟悉餐飲食品安全與質(zhì)量管理,并制定質(zhì)量相關(guān)制度。
3.具備餐飲團(tuán)隊(duì)管理與成本控制。
4.保持良好的溝通聯(lián)系,與其他部門密切合作以順利達(dá)成公司目標(biāo)。
任職要求:
1. 具備5年以上相關(guān)經(jīng)驗(yàn)。
2. 具有大型公司中央廚房籌建、生產(chǎn)管理經(jīng)驗(yàn),熟悉圣餐管理。
3. 具有生產(chǎn)管理全盤操盤能力,了解熟悉工藝和質(zhì)量管理體系。