任職要求:
1.身體健康,具備良好的衛(wèi)生習(xí)慣。
2.一年以上的涼皮制作工作經(jīng)驗,熟悉涼皮店或餐飲行業(yè)的工作流程和規(guī)范。
3.熟練掌握涼皮的制作工藝,精通各種調(diào)料的調(diào)配,能根據(jù)不同地域口味特點,調(diào)制出符合當(dāng)?shù)仡櫩拖埠玫莫毺仫L(fēng)味。
崗位職責(zé):
1.負(fù)責(zé)根據(jù)每天的銷售預(yù)估,準(zhǔn)確計算并準(zhǔn)備制作涼皮所需的各類原料,確保原料的充足供應(yīng)。
2.嚴(yán)格把控原料的質(zhì)量,對于不符合質(zhì)量要求的原料及時進(jìn)行處理或更換。
3.熟練掌握涼皮制作的各個環(huán)節(jié)和工藝,嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)操作流程進(jìn)行制作,確保每一份涼皮的質(zhì)量穩(wěn)定、口感純正。對所有的出品負(fù)責(zé)質(zhì)量把控;