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品牌故事上世紀(jì)50年代初期，一群祖籍大陸遠(yuǎn)離家鄉(xiāng)的退役老兵聚集在臺灣臺北市與永和鎮(zhèn)(現(xiàn)永和市)之間的永和中正橋畔，搭起經(jīng)營快餐早點(diǎn)的小棚磨豆?jié){、燒烤餅、炸油條等漸漸形成了一批供應(yīng)早餐的攤鋪。這些老兵勤勉敬業(yè)，手藝地道，磨出的豆?jié){新鮮營養(yǎng)香濃可口，做出的燒餅油條，色澤金黃松軟酥脆，生意十分紅火，永和地區(qū)豆?jié){店的名氣逐漸傳播開來，傳播臺灣島。臺灣豆?jié){大王品牌的豆?jié){、烤餅、油條、粢飯、湯包等傳承了臺灣永和中正橋的精髓。在不斷改良的基礎(chǔ)上，結(jié)合了現(xiàn)代營養(yǎng)食品的科學(xué)新技術(shù)和臺灣美食的獨(dú)特配方。永和豆?jié){每一碗豆?jié){，選用的食材都是來自黑土地的青山玉豆，用這樣的食材磨制出來的豆?jié){，不僅保留了黃豆中原有的天然營養(yǎng)成分，而且還創(chuàng)造出了豆?jié){特有的新鮮口感，使得營養(yǎng)更加豐富、濃郁爽口。永和每一根油條配方則是歷經(jīng)現(xiàn)代生物科技、低溫發(fā)酵研制而成，選用的是經(jīng)過特制改良后的面粉作為原材料，其色澤度、口感、松脆有韌勁，并且我們選用的中糧優(yōu)良品牌專用煎炸油，為確保產(chǎn)品品質(zhì)定量更換，使永和豆?jié){的油條每一根都金黃香脆、健康營養(yǎng)美味。臺灣豆?jié){大王品牌是臺灣小吃一大特色，永和鎮(zhèn)(現(xiàn)永和市)上有幾十家豆?jié){店，人們只要路過永和市都會跑過吃，許多人到臺北就還特地到永和鎮(zhèn)吃豆?jié){。早年宋美齡增詞:“玉液瓊漿，甘如蜜酪"，臺灣各界精英都光顧過，名氣十分響亮，如今，舉世聞名的豆?jié){已經(jīng)從臺灣走向了各地，并成為臺灣文化的重要組織部分，同時也凝聚著兩岸同胞六十年的濃郁鄉(xiāng)情。