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400-885-9898
更新于 4月27日
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舉報

品控經理（肉制品行業(yè)）

1-1.5萬
  • 菏澤牡丹區(qū)
  • 3-5年
  • 大專
  • 全職
  • 招1人

職位描述

快速消費品食品/飲料
崗位職責：
  1. 負責工廠車間生產全流程的質量監(jiān)控與管理，包括原材料驗收、生產過程監(jiān)督、成品檢驗等環(huán)節(jié)；
  2. 制定并優(yōu)化產品質量標準、檢驗流程及品控體系，確保符合國家食品安全法規(guī)及客戶要求；
  3. 主導質量異常問題的分析與改進，協(xié)調生產、采購、倉儲等部門推動工藝優(yōu)化；
  4. 管理質檢團隊，定期培訓員工質量意識及操作規(guī)范，提升團隊專業(yè)能力；
  5. 對接客戶驗廠、第三方審核及質量認證（如ISO、HACCP等），確保體系有效運行；
  6. 處理客戶質量投訴，追蹤問題根源并落實整改措施；
  7. 定期輸出質量數據分析報告，為管理層提供決策依據。
任職要求：
  1. 學歷背景：大專及以上學歷，食品科學與工程、質量與安全、生物工程等相關專業(yè)；
  2. 工作經驗：5年以上食品行業(yè)質量管理工作經驗，3年以上團隊管理經驗，有燒烤、預制菜、肉類加工行業(yè)經驗者優(yōu)先；
  3. 專業(yè)技能：
    • 熟悉食品行業(yè)質量管理體系（HACCP/ISO22000/SC認證等）及國家相關法規(guī)；
    • 精通原料、生產、倉儲環(huán)節(jié)的質量控制要點，熟悉微生物及理化指標檢測；
    • 具備數據分析能力，能通過SPC等工具推動質量改善；
  4. 綜合素質：責任心強，原則性高，具備良好的溝通協(xié)調能力及抗壓能力；
  5. 加分項：熟悉燒烤半成品加工工藝（如腌制、分切、速凍等）者優(yōu)先。

工作地點

牡丹區(qū)菏澤市錦全食品有限公司

職位發(fā)布者

蘇童/人事經理

三日內活躍
立即溝通
公司Logo菏澤市錦全食品有限公司
山東錦全食品，專注于研發(fā)、生產以及銷售、餐飲定制燒烤產品、餐飲鹵制產品，戶外室內雙場景應用產品等，秉承“天然健康、原汁原味”的價值理念，以“傳承美食文化、創(chuàng)新美味風格”為己任。公司擁有GMP標準化車間，建有食品工業(yè)園區(qū)占地50畝，熟練工人800人，公司定位國內國外雙主場，產品定位，餐飲定制加戶外室內雙場景，建有燒烤分類式生產車間、海鮮生產車間、廠房面積達20000平方米；我們公司在2020年5月份通過了9001的認證．同年11月份又通過了 HACCP認證，21年11月份投入使用 ERP管理系統(tǒng)，打造成為人工智慧加原宇宙，現(xiàn)實與虛擬工廠雙結合，讓管理數據透明、流程標準化，我們圍繞ERP人工智慧，完成標注化生產作業(yè)流程，從而提升產品生產和溯源精準化管理，錦全食品根據市場需求不斷調整和梳理產品結構，形成了餐飲定制、戶外室內的三大體系，2023年我們打開了韓國，東南亞，歐洲和北美市場。公司現(xiàn)有全自動生產線30條、配備有建筑面積達6000平方米的冷凍、冷藏庫，并建有滿足出廠檢驗的化驗室，產品年均生產能力達6000噸。
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