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崗位名稱： 餐廳服務(wù)生兼管家

所屬部門： 前廳部

直接上級(jí)： 前臺(tái)領(lǐng)班

直接下屬：

本職工作：為客人提供有溫度的服務(wù)，使之獲得愉悅的入住與在地體驗(yàn)。

直接責(zé)任：

? 早、中、晚餐服務(wù)，就餐前準(zhǔn)備與擺臺(tái)，點(diǎn)菜端菜，續(xù)杯，換果碟，酒水服務(wù)，就近服務(wù)與清場(chǎng)，擦杯子，杯子器皿分類收納，引導(dǎo)客人用餐；

? 下午茶服務(wù)，甜品臺(tái)與套餐的擺臺(tái)，擺場(chǎng)，為客人沖咖啡、拉花、泡茶；

? 對(duì)接客人與分銷渠道，房?jī)r(jià)檢查，在PMS中錄入客房預(yù)訂、訂餐與團(tuán)建信息，信息備注準(zhǔn)確、及時(shí)、完善無(wú)遺漏；夜班輪值。

? 對(duì)接當(dāng)天訂房的客人加微信使客人感知到服務(wù)已經(jīng)開(kāi)始，給第二天將入住的客人發(fā)送信息、停車場(chǎng)位置與溫馨提示，確認(rèn)客人入住、用餐、在地體驗(yàn)與各服務(wù)場(chǎng)地預(yù)約信息并統(tǒng)計(jì)反饋；

? 電瓶車充電與開(kāi)電瓶車接送客人，為之介紹酒店公區(qū)、客房與在地體驗(yàn)項(xiàng)目，在PMS與公安系統(tǒng)中及時(shí)、準(zhǔn)確的進(jìn)行入住登記與退房操作；

? 分配調(diào)動(dòng)打掃與排房；查房、檢查客房衛(wèi)生、物品陳設(shè)與迎客水果溫馨提示擺放，調(diào)整花藝；

? 就餐體驗(yàn)與入住情況回訪，了解與登記客人喜好，伴手禮贈(zèng)送與投訴處理；

? 根據(jù)生活美學(xué)與上級(jí)要求，調(diào)整酒店陳設(shè)、溫濕度、花藝、音樂(lè)、香氣氛圍到理想狀態(tài)；戶外燈、桌燈的充電與更換；

? 公區(qū)巡場(chǎng)，杯碟收拾與擺場(chǎng)復(fù)原，不讓客人看到多余的，給生學(xué)美學(xué)減分的物品。

? 前臺(tái)與換鞋區(qū)清潔維護(hù)打掃，收納規(guī)整，不要讓客人看到多余的鞋子與物品；

? 湯屋與泳池的異物清理、水質(zhì)保持與投藥維護(hù)，湯屋果盤擺放與燈光花藝氛圍營(yíng)造；

? 戶外Glamping設(shè)施搭建、擺場(chǎng)與撤場(chǎng)，壁爐柴火準(zhǔn)備，篝火與圍爐煮茶設(shè)施的撤擺；

? KTV、影音、VR游戲設(shè)備開(kāi)啟、調(diào)試與復(fù)位，投屏調(diào)試。

? 輔助羨野銷售、新媒體宣傳與布草接送工作；

? 每日管家、餐廳例會(huì)，復(fù)盤昨日與前幾日工作中存在的問(wèn)題，糾偏并提出明確要求；

? 認(rèn)真完成上級(jí)交給的其他臨時(shí)性工作任務(wù)并及時(shí)回報(bào)完成情況；

領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任：

? 對(duì)客人的需求與投訴首問(wèn)負(fù)責(zé)，與客人對(duì)接的管家，作為首問(wèn)負(fù)責(zé)人牽頭調(diào)動(dòng)與協(xié)調(diào)店內(nèi)人力資源，為客人解決問(wèn)題，并負(fù)責(zé)將處理結(jié)果反饋給客人與上級(jí)，贈(zèng)送適合的伴手禮或者實(shí)施其它補(bǔ)償方案；

? 從客人的視角發(fā)現(xiàn)問(wèn)題與不完美狀態(tài)，對(duì)酒店內(nèi)衛(wèi)生與整潔，物品器物復(fù)位、花藝狀態(tài)負(fù)責(zé)，調(diào)動(dòng)店內(nèi)人力或自己動(dòng)手糾偏復(fù)位到理想狀態(tài)。

工作條件：

? 公司的中、長(zhǎng)期發(fā)展規(guī)劃和年度、月度工作計(jì)劃；

? 完成部門工作所必需的人員、經(jīng)費(fèi)、設(shè)施；

? 與工作相關(guān)的規(guī)章制度；（詳見(jiàn)員工手冊(cè)）

? 完成本職工作所需的辦公用品和工具、設(shè)施；

? 上級(jí)的支持和相關(guān)部門與崗位的配合。


主要權(quán)力：

? 要求上級(jí)事先明確工作要求和提供相應(yīng)工作條件的權(quán)力；

? 根據(jù)工作需要，提出本部門人員增減、設(shè)施投放的權(quán)力

? 在本職工作范圍內(nèi)對(duì)客房清潔打掃進(jìn)行調(diào)配、檢查、考核、獎(jiǎng)懲的權(quán)力；

? 根據(jù)工作需要與個(gè)人職業(yè)生涯規(guī)劃，要求公司提供參加培訓(xùn)、學(xué)習(xí)、輪崗機(jī)會(huì)的權(quán)力；

? 要求上級(jí)或人力資源管理部門及時(shí)反饋部門和本人業(yè)績(jī)考核結(jié)果的權(quán)力；

? 要求公司其他部門和崗位對(duì)本部門工作進(jìn)行合理配合的權(quán)力；


素質(zhì)要求：

? 符合公司“家文化”，正能量；

? 品貌端正；

? 學(xué)習(xí)能力強(qiáng)，愿意持續(xù)學(xué)習(xí)；

? 對(duì)數(shù)字較敏感，有較強(qiáng)的語(yǔ)言溝通能力和客戶親和力，協(xié)調(diào)協(xié)作能力；

? 大專以上學(xué)歷，電腦打字速度快，熟練使用Word、Excel軟件；

? 有較強(qiáng)的紀(jì)律性，對(duì)工作認(rèn)真、細(xì)致、有耐心，并具有良好的保密觀念；


職位福利：

包吃、包住。

國(guó)家法定假日與年休假。

社保五險(xiǎn)必須繳（不能不交），不繳公積金。