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一、 主要職責(zé)
1. 質(zhì)量與食品安全體系建設(shè)與管理
· 負(fù)責(zé)公司整體質(zhì)量管理體系和食品安全管理體系的策劃、推行、監(jiān)督、維護(hù)和完善。
· 主導(dǎo)應(yīng)對(duì)第三方審核、客戶審核及官方飛行檢查，并確保所有不符合項(xiàng)得到有效整改。
· 組織編制、修訂和評(píng)審公司級(jí)質(zhì)量手冊(cè)、程序文件、標(biāo)準(zhǔn)操作程序（SOP）及其他質(zhì)量相關(guān)管理文件。
2. 團(tuán)隊(duì)管理與能力建設(shè)
· 領(lǐng)導(dǎo)質(zhì)量保證（QA）和質(zhì)量控制（QC）團(tuán)隊(duì)，包括來(lái)料檢驗(yàn)（IQC）、過(guò)程控制（IPQC）、成品檢驗(yàn)（OQC）和體系工程師等。
· 制定團(tuán)隊(duì)培訓(xùn)計(jì)劃，提升團(tuán)隊(duì)在質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、檢驗(yàn)方法、法規(guī)政策和問(wèn)題解決方面的專(zhuān)業(yè)能力。
· 分配和監(jiān)督團(tuán)隊(duì)的日常工作，實(shí)施績(jī)效管理，打造高效、嚴(yán)謹(jǐn)、有責(zé)任心的質(zhì)量團(tuán)隊(duì)。
3. 質(zhì)量過(guò)程控制與監(jiān)督
· 原材料控制： 建立和完善供應(yīng)商質(zhì)量管理體系，參與供應(yīng)商審核與評(píng)估；確保所有進(jìn)場(chǎng)原料、包材符合驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)。
· 生產(chǎn)過(guò)程監(jiān)控： 監(jiān)督生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)嚴(yán)格執(zhí)行工藝紀(jì)律和衛(wèi)生規(guī)范；對(duì)關(guān)鍵控制點(diǎn)進(jìn)行監(jiān)控和驗(yàn)證，確保生產(chǎn)過(guò)程受控。
· 成品放行管理： 制定并執(zhí)行成品放行標(biāo)準(zhǔn)，確保只有合格的產(chǎn)品才能出廠銷(xiāo)售。負(fù)責(zé)產(chǎn)品留樣觀察計(jì)劃的執(zhí)行和管理。
· 實(shí)驗(yàn)室管理： 管理中心實(shí)驗(yàn)室，確保檢驗(yàn)設(shè)備校驗(yàn)有效，檢驗(yàn)方法（感官、理化、微生物）準(zhǔn)確可靠，檢驗(yàn)數(shù)據(jù)真實(shí)及時(shí)。
4. 質(zhì)量數(shù)據(jù)分析與改進(jìn)
· 負(fù)責(zé)收集、統(tǒng)計(jì)和分析全流程的質(zhì)量數(shù)據(jù)（如一次檢驗(yàn)合格率、客戶投訴率、報(bào)廢率等）。
· 運(yùn)用統(tǒng)計(jì)技術(shù)監(jiān)控質(zhì)量趨勢(shì)，識(shí)別改進(jìn)機(jī)會(huì)，主導(dǎo)或參與重大質(zhì)量偏差和客訴的根本原因分析。
· 領(lǐng)導(dǎo)跨部門(mén)質(zhì)量改進(jìn)項(xiàng)目，運(yùn)用8D、PDCA等工具解決頑固質(zhì)量問(wèn)題，提升整體質(zhì)量水平。
5. 合規(guī)性與風(fēng)險(xiǎn)管理
· 跟蹤、解讀并及時(shí)傳達(dá)與調(diào)味食品相關(guān)的國(guó)家食品安全法律法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)的變化，確保公司合規(guī)運(yùn)營(yíng)。
· 負(fù)責(zé)產(chǎn)品標(biāo)簽的合規(guī)性評(píng)審。
· 主導(dǎo)公司層面的食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估，制定并演練產(chǎn)品召回預(yù)案。
6. 客戶投訴與售后服務(wù)支持
· 建立并管理客戶投訴處理流程，領(lǐng)導(dǎo)團(tuán)隊(duì)及時(shí)、專(zhuān)業(yè)地處理各類(lèi)客戶投訴，深入分析根本原因并制定糾正與預(yù)防措施。
· 向銷(xiāo)售和市場(chǎng)部門(mén)提供必要的質(zhì)量和技術(shù)支持，協(xié)助處理客戶關(guān)于質(zhì)量與安全方面的問(wèn)詢。
三、 任職資格要求
· 教育背景： 食品科學(xué)、食品質(zhì)量與安全、微生物學(xué)等相關(guān)專(zhuān)業(yè)，本科及以上學(xué)歷。
· 工作經(jīng)驗(yàn)： 5年以上食品行業(yè)質(zhì)量管理經(jīng)驗(yàn)，至少3年以上質(zhì)量管理團(tuán)隊(duì)領(lǐng)導(dǎo)經(jīng)驗(yàn)。具有調(diào)味品（醬油、醬類(lèi)、復(fù)合調(diào)味料等）行業(yè)經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。
· 專(zhuān)業(yè)知識(shí)：
· 精通食品安全管理體系： 深刻理解并實(shí)踐應(yīng)用HACCP、ISO 22000、FSSC 22000等體系原理。
· 精通食品法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)： 熟練掌握中國(guó)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)（GB系列），特別是與調(diào)味品相關(guān)的添加劑、污染物、微生物、標(biāo)簽等標(biāo)準(zhǔn)。
· 熟悉工藝與檢驗(yàn)： 了解調(diào)味食品的生產(chǎn)工藝和實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)方法。
· 核心能力：
· 極強(qiáng)的原則性和責(zé)任心： 敢于堅(jiān)持原則，對(duì)質(zhì)量問(wèn)題“零容忍”。
· 卓越的分析與解決問(wèn)題能力： 能基于數(shù)據(jù)做出判斷，善于運(yùn)用質(zhì)量工具解決復(fù)雜問(wèn)題。
· 出色的溝通和影響力： 能夠與不同部門(mén)有效溝通，推動(dòng)質(zhì)量文化在全公司落地。
· 強(qiáng)大的抗壓能力和應(yīng)急處理能力： 能從容應(yīng)對(duì)各類(lèi)審核和突發(fā)事件（如客訴、抽檢不合格）。
· 團(tuán)隊(duì)領(lǐng)導(dǎo)力和管理能力。