職位描述
【崗位職責(zé)】
1、分類(lèi)分檔存放餐具，防止污染。
2、清洗每只碗盤(pán)要做到一刮、二沖、三洗、四消毒。
3、餐具清洗后即放入櫥柜，以免損壞。
4、發(fā)現(xiàn)破損餐具要立即揀出申報(bào)并查找原因。
5、負(fù)麥貴重餐具的保管。
6、作好消毒工作，確?？腿擞貌偷母鞣N用品安全、衛(wèi)生，杜絕感染和污染。
7、做好廚房計(jì)劃衛(wèi)生和日常衛(wèi)生工作，符合酒店和相關(guān)部門(mén)的衛(wèi)生質(zhì)量要求。
8、廚房和餐廳的衛(wèi)生要達(dá)到公司要求的標(biāo)準(zhǔn)。
9、協(xié)助驗(yàn)收原材料，檢查質(zhì)量。
【崗位要求】
1、身體健康，無(wú)傳染病及傳染病史。
2、著裝整潔，注意個(gè)人衛(wèi)生。
3、踏實(shí)肯干、吃苦耐勞的精神。
工作地點(diǎn)
官渡區(qū)林隱酒店(昆明萬(wàn)象城店)方柚酒店
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