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崗位職責(zé)
1. 負(fù)責(zé)餐飲事業(yè)部的日常運(yùn)營(yíng)和管理，配合制定并落實(shí)年度經(jīng)營(yíng)目標(biāo)和發(fā)展規(guī)劃，確保各項(xiàng)指標(biāo)的順利完成。
2. 負(fù)責(zé)餐飲品牌建設(shè)，提升品牌形象和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，推動(dòng)品牌持續(xù)發(fā)展。
3. 管理餐飲門店的運(yùn)營(yíng)工作，規(guī)范各門店的服務(wù)流程、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)及食品安全，確保運(yùn)營(yíng)高效合規(guī)。
4. 負(fù)責(zé)成本控制和利潤(rùn)管理，優(yōu)化采購流程，降低運(yùn)營(yíng)成本，提高經(jīng)營(yíng)效益。
5. 分析市場(chǎng)需求和行業(yè)趨勢(shì)，推動(dòng)新菜品、新業(yè)務(wù)模式的研發(fā)與創(chuàng)新，增強(qiáng)市場(chǎng)適應(yīng)性。
6. 負(fù)責(zé)建立健全餐飲服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)、流程和管理制度，提升服務(wù)質(zhì)量與顧客滿意度。
7. 負(fù)責(zé)團(tuán)隊(duì)建設(shè)和人員管理，做好人才培養(yǎng)與梯隊(duì)建設(shè)，提升團(tuán)隊(duì)凝聚力和戰(zhàn)斗力。
8. 處理突發(fā)事件和顧客投訴，妥善解決問題，維護(hù)企業(yè)聲譽(yù)。
9. 完成上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作任務(wù)。
任職要求
1. 市場(chǎng)營(yíng)銷、餐飲管理、酒店管理、旅游管理、工商管理等相關(guān)專業(yè)本科及以上學(xué)歷。
2. 熟悉線上線下餐飲酒店的運(yùn)營(yíng)流程，善于合理整合資源，提升業(yè)務(wù)協(xié)同效應(yīng)。
3. 3-5年及以上酒店餐飲行業(yè)管理經(jīng)驗(yàn)，具備國(guó)企或政府餐飲管理經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。
4. 熟悉餐飲行業(yè)的經(jīng)營(yíng)管理模式，具備較強(qiáng)的市場(chǎng)分析、成本控制和運(yùn)營(yíng)管理能力。
5. 具備優(yōu)秀的團(tuán)隊(duì)管理和培訓(xùn)能力，能夠有效激勵(lì)和帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)達(dá)成目標(biāo)。
6. 具備較強(qiáng)的服務(wù)意識(shí)和客戶管理能力，善于維護(hù)大客戶，幫助公司建立長(zhǎng)期穩(wěn)定的合作渠道。善于處理顧客投訴和突發(fā)事件。
7. 熟悉食品安全法規(guī)及餐飲行業(yè)相關(guān)政策，具備較強(qiáng)的風(fēng)險(xiǎn)防范意識(shí)。
8. 具備良好的溝通協(xié)調(diào)能力、執(zhí)行力和抗壓能力。
9. 具備較強(qiáng)的創(chuàng)新意識(shí)和市場(chǎng)敏銳度，能夠根據(jù)市場(chǎng)變化及時(shí)調(diào)整經(jīng)營(yíng)策略。
10.年齡40周歲以下。