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更新于 12月2日

食品產(chǎn)品經(jīng)理

1-1.5萬
  • 淮安盱眙縣
  • 3-5年
  • 本科
  • 全職
  • 招1人

職位描述

食品/飲料快速消費(fèi)品零售/批發(fā)
一、崗位職責(zé)簡述:
1、市場與用戶洞察:深入研究面點(diǎn)行業(yè)市場趨勢、競爭格局及消費(fèi)者需求,定期輸出分析報(bào)告。通過問卷調(diào)查、數(shù)據(jù)分析等多種方式,深度挖掘目標(biāo)用戶的使用場景、痛點(diǎn)及潛在需求。跟蹤餐飲及食品行業(yè)新技術(shù)、新原料、新口味的發(fā)展動(dòng)態(tài)。
2、產(chǎn)品規(guī)劃與定義:負(fù)責(zé)公司面點(diǎn)產(chǎn)品線(如包子、餃子、饅頭、餛飩、湯圓類等)的規(guī)劃與生命周期管理。
基于市場洞察,提出新產(chǎn)品概念、完成產(chǎn)品定位,并撰寫詳細(xì)的產(chǎn)品需求文檔(PRD),包括產(chǎn)品形態(tài)、口味、規(guī)格、賣點(diǎn)等。制定產(chǎn)品的上市策略、定價(jià)策略及利潤模型。
3、產(chǎn)品研發(fā)與落地:作為項(xiàng)目核心負(fù)責(zé)人,協(xié)同研發(fā)、生產(chǎn)、采購等部門,將產(chǎn)品概念轉(zhuǎn)化為可量產(chǎn)的商品。
主導(dǎo)產(chǎn)品配方、工藝、口感、外觀的測試與定型,確保產(chǎn)品達(dá)到預(yù)期的品質(zhì)和風(fēng)味標(biāo)準(zhǔn)。管理產(chǎn)品開發(fā)項(xiàng)目進(jìn)度,確保新品按時(shí)、按質(zhì)、按預(yù)算上市。
4、供應(yīng)鏈協(xié)同:與供應(yīng)鏈部門溝通,確保原料的穩(wěn)定供應(yīng)和成本優(yōu)化。與制定產(chǎn)品的包裝設(shè)計(jì)及成本控制方案。

工作地點(diǎn)

江蘇省淮安市盱眙縣寶山東路21號(hào)江蘇和善園都梁冷凍食品有限公司

職位發(fā)布者

陳云/人事經(jīng)理

剛剛活躍
立即溝通
公司Logo南京和善園冷凍食品加工有限公司
公司于 2019年建成一座現(xiàn)代化、高標(biāo)準(zhǔn)的速凍工廠。位于江蘇省省會(huì)南京市江中綠島八卦洲,2019年 10月建成投產(chǎn)。工廠占地面積 30000平方米,擁有現(xiàn)代化標(biāo)準(zhǔn) 10萬級(jí)凈化廠房 5800平方米,冷庫 4000平方米,輔材庫 1000平方米,辦公及生活用房 3600平方米,目前擁有員工 400余人。公司是一家專門從事包點(diǎn)行業(yè)的研發(fā)、加工、生產(chǎn)及銷售一體化的現(xiàn)代化企業(yè)。生產(chǎn)設(shè)備精良,擁有先進(jìn)的手工生產(chǎn)線 2條,進(jìn)口自動(dòng)化生產(chǎn)線 12條,機(jī)械設(shè)備 58臺(tái),化驗(yàn)設(shè)施齊全,檢測手段完善、設(shè)計(jì)能力為日產(chǎn)包子 70萬只。公司主營有鮮肉大包、三鮮菜包、咖喱土豆牛肉包、薺菜肉包、玫瑰豆沙包、肉丁燒麥等產(chǎn)品。秉承“優(yōu)質(zhì)、創(chuàng)新、健康、時(shí)尚”的經(jīng)營理念,以傳統(tǒng)美食工藝結(jié)合現(xiàn)代食品生產(chǎn)技術(shù),公司通過 ISO22000認(rèn)證,嚴(yán)格執(zhí)行國家食品質(zhì)量安全規(guī)范,以及安全生產(chǎn)相關(guān)規(guī)定。公司具備獨(dú)立、專業(yè)的冷鏈物流配送車隊(duì),從產(chǎn)品出廠的速凍成型、配送中的冷藏運(yùn)輸,至客戶點(diǎn)收貨,做到了全程冷鏈配送,被授予《餐飲冷鏈物流服務(wù)規(guī)范》行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)試點(diǎn)企業(yè)。 2020年,突發(fā)的新型冠狀病毒疫情讓我們措手不及,每個(gè)和善園人堅(jiān)守崗位,眾人齊努力,向武漢捐贈(zèng) 62萬只包子。同年,南京市物資保障部領(lǐng)導(dǎo)蒞臨和善園冷凍工廠,并頒發(fā)感謝信,將和善園系列產(chǎn)品列為南京應(yīng)急保障物資。 2020年 8月 13日,和善園包子榮獲“中國包子三甲品牌”榮譽(yù)稱號(hào)。僅次于上市公司巴比饅頭以及習(xí)總書記親自打卡的慶豐包子鋪。此次評(píng)選以海量行業(yè)數(shù)據(jù)為基礎(chǔ),評(píng)選范圍涵蓋全國 40萬家餐廳和 5萬多個(gè)品牌;引起了新華網(wǎng)、央廣網(wǎng)、中國經(jīng)濟(jì)網(wǎng)、中國網(wǎng)、界面新聞等重點(diǎn)媒體關(guān)注,并紛紛報(bào)道。在深度上,從餐飲品牌分類到不同類型的細(xì)分業(yè)態(tài),及品牌的人氣指數(shù)、好評(píng)度、創(chuàng)立時(shí)間、人均消費(fèi)等不同層次進(jìn)行了綜合分析。歷時(shí) 3個(gè)多月,最終評(píng)出“2020中國餐飲(細(xì)分品類)三甲品牌”大獎(jiǎng)。公司始終堅(jiān)定統(tǒng)一信念:以引領(lǐng)中國包點(diǎn)行業(yè)為使命,打造中國包點(diǎn)第一品牌。時(shí)刻保證新鮮貨源,增強(qiáng)一流服務(wù)意識(shí),打造良好企業(yè)信譽(yù),不懈追求顧客的滿意。
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