職位描述
西餐廳烘焙店咖啡店企業(yè)食堂高校食堂經(jīng)營(yíng)管理
崗位職責(zé)：
1.全面負(fù)責(zé)商業(yè)餐飲、企業(yè)食堂、高校食堂的運(yùn)營(yíng)管理。
2.制定年度運(yùn)營(yíng)計(jì)劃與預(yù)算，優(yōu)化成本結(jié)構(gòu)，分析市場(chǎng)趨勢(shì)，調(diào)整經(jīng)營(yíng)策略。
3.日常運(yùn)營(yíng)管理，確保食品安全、產(chǎn)品質(zhì)量、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和服務(wù)質(zhì)量。
4.團(tuán)隊(duì)管理，負(fù)責(zé)團(tuán)隊(duì)招聘、培訓(xùn)、排班及績(jī)效考核；營(yíng)造積極團(tuán)隊(duì)文化，建立激勵(lì)機(jī)制與晉升機(jī)制。
5.營(yíng)銷推廣，客戶關(guān)系維護(hù)。
任職要求：
1.精通高校學(xué)生食堂、校園餐飲運(yùn)營(yíng)管理；
2.熟悉餐飲體系流程，體系、規(guī)范化制度建設(shè)；
3.具備強(qiáng)烈的服務(wù)意識(shí)、標(biāo)準(zhǔn)，卓越的溝通協(xié)調(diào)及應(yīng)急處理能力；
4.精通食品安全法律法規(guī)，具備出色的成本管控、食品供應(yīng)鏈管理能力；
5.能夠較好的處理客戶滿意度、投訴管控，把控好產(chǎn)品質(zhì)量與服務(wù)質(zhì)量。
2.制定年度運(yùn)營(yíng)計(jì)劃與預(yù)算，優(yōu)化成本結(jié)構(gòu)，分析市場(chǎng)趨勢(shì)，調(diào)整經(jīng)營(yíng)策略。
3.日常運(yùn)營(yíng)管理，確保食品安全、產(chǎn)品質(zhì)量、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和服務(wù)質(zhì)量。
4.團(tuán)隊(duì)管理，負(fù)責(zé)團(tuán)隊(duì)招聘、培訓(xùn)、排班及績(jī)效考核；營(yíng)造積極團(tuán)隊(duì)文化，建立激勵(lì)機(jī)制與晉升機(jī)制。
5.營(yíng)銷推廣，客戶關(guān)系維護(hù)。
任職要求：
1.精通高校學(xué)生食堂、校園餐飲運(yùn)營(yíng)管理；
2.熟悉餐飲體系流程，體系、規(guī)范化制度建設(shè)；
3.具備強(qiáng)烈的服務(wù)意識(shí)、標(biāo)準(zhǔn)，卓越的溝通協(xié)調(diào)及應(yīng)急處理能力；
4.精通食品安全法律法規(guī)，具備出色的成本管控、食品供應(yīng)鏈管理能力；
5.能夠較好的處理客戶滿意度、投訴管控，把控好產(chǎn)品質(zhì)量與服務(wù)質(zhì)量。
工作地點(diǎn)
長(zhǎng)春南關(guān)區(qū)秋實(shí)e景佳園-二期
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吉廣控股集團(tuán)有限公司
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