崗位描述:
1.制訂并完善面制品質(zhì)量控制標準和檢驗流程,涵蓋原材料、半成品及成品,嚴格把控各環(huán)節(jié)質(zhì)量。
2.對原材料進行嚴格檢驗,包括面粉、餡料、添加劑等,確保其符合質(zhì)量要求。
3.定期巡檢生產(chǎn)過程,監(jiān)督操作人員是否按照標準作業(yè),及時發(fā)現(xiàn)并糾正可能影響產(chǎn)品質(zhì)量的問題。
4.對成品進行全面檢測,包括外觀、口感等,保證產(chǎn)品質(zhì)量合格后放行。
5.負責質(zhì)量問題的調(diào)查與分析,如產(chǎn)品不合格、客戶投訴等,制定并實施改進措施。
任職要求:
1.25-45周歲,男女不限;食品科學、食品質(zhì)量與安全等相關(guān)專業(yè)大專及以上學歷,有2年以上食品行業(yè)品控工作經(jīng)驗,有面制品生產(chǎn)企業(yè)工作經(jīng)驗優(yōu)先。
2.熟悉生產(chǎn)流程,熟悉食品質(zhì)量安全法規(guī)和標準。
3.工作嚴謹細致,責任心強,具備良好的溝通協(xié)調(diào)能力和團隊合作精神,能夠有效處理質(zhì)量問題和跨部門協(xié)作事宜。