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廚師
1.確認(rèn)餐前準(zhǔn)備工作，包括菜品驗(yàn)收、質(zhì)量和數(shù)量把控、菜品切配；
2.伙食烹調(diào)，包括菜肴制作準(zhǔn)備工作、開(kāi)餐期間的菜品銜接工作；
3.定期提報(bào)創(chuàng)新菜品，提報(bào)至廚師長(zhǎng)審核確認(rèn)；
4.落實(shí)公司安全衛(wèi)生責(zé)任制，負(fù)責(zé)食堂灶臺(tái)、餐具、工作間、配餐間的每日清洗、每周大掃除；剩余飯菜處理、物品放置；定期檢查煤氣閥門、爐具電氣開(kāi)關(guān)等；
5.與班組人員溝通協(xié)作,聽(tīng)取就餐人員對(duì)伙食的意見(jiàn), 并作出相應(yīng)的改善方案；
6.每天參加晨會(huì)，了解當(dāng)天工作內(nèi)容，對(duì)前一天的工作進(jìn)行總結(jié)反??；
7.負(fù)責(zé)公司小餐廳菜品制作；
8.擅長(zhǎng)湘菜。