一、崗位職責:
1、負責菜品的烹飪制作,確保食品安全的同時兼顧口味。完成每天廚房的三餐制作,用餐人數(shù)20-50人,三菜一湯(不需要廚師買菜)。偶爾需要做接待餐。
2、合理利用食材,對庫存食材進行妥善處理,避免浪費。
3、維護廚房設備的正常運行,做好日常清潔、保養(yǎng)工作,保障廚房環(huán)境符合衛(wèi)生標準及安全規(guī)范
4、定期研發(fā)并更新菜單,結合市場趨勢和員工喜好,定期推出新穎特色菜品。
二、任職要求:
1、男女不限,年齡45周歲以內(nèi)。
2、持有效健康證,有2年以上的飯店廚師工作經(jīng)驗。有廚師證優(yōu)先。
3、熟悉各類食材特性,熟練掌握烹飪技巧,有拿手菜,會做接待餐。
4、具備良好的衛(wèi)生安全意識,工作認真負責。
三、薪資福利
1、月薪4300-5000元,包吃住,單休。
2、入職購買社保,五險一金。