職位描述
粉面館食堂中餐
湘菜/川菜廚師招聘崗位職責(zé)
一、崗位職責(zé)
1. 菜品制作：精通湘菜或川菜烹飪，確保菜品口味正宗、質(zhì)量穩(wěn)定，符合餐廳出品標(biāo)準(zhǔn)。
2. 食材管理：按需規(guī)劃食材采購，把控質(zhì)量，做好存儲(chǔ)保鮮，控制損耗。
3. 廚房管理：維護(hù)廚房衛(wèi)生，執(zhí)行食品安全規(guī)范，定期保養(yǎng)設(shè)備。
4. 菜品創(chuàng)新：結(jié)合市場(chǎng)及顧客反饋，定期研發(fā)或改良菜品。
5. 團(tuán)隊(duì)協(xié)作：配合餐廳各崗位工作，指導(dǎo)廚房幫工，保障廚房有序運(yùn)作。
二、任職要求
1. 3年以上湘菜或川菜烹飪經(jīng)驗(yàn)，持廚師職業(yè)資格證優(yōu)先。
2. 熟悉對(duì)應(yīng)菜系食材特性、調(diào)料運(yùn)用及烹飪技法，能獨(dú)立設(shè)計(jì)菜單。
3. 具備食品安全意識(shí)、衛(wèi)生習(xí)慣和抗壓能力，適應(yīng)餐飲行業(yè)工作時(shí)間。
4. 責(zé)任心強(qiáng)，學(xué)習(xí)與創(chuàng)新能力佳，工作主動(dòng)?！?
上班時(shí)間：上午10點(diǎn)—晚上8點(diǎn)，做六休一
包吃不包住
工作地點(diǎn)
上海市閔行區(qū)聯(lián)航路1505弄2號(hào)409
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職位發(fā)布者
倪軍燕/人事助理
剛剛活躍立即溝通
上海瑞皇管業(yè)科技股份有限公司上海瑞皇管業(yè)科技股份有限公司，位于上海浦東新區(qū)，公司注冊(cè)資金5000萬。專業(yè)致力于排水排污管道的研發(fā)，銷售，服務(wù)為一體的綜合性公司。公司全面貫徹落實(shí)國家的戰(zhàn)略政策方針，并以科技、綠色、環(huán)保、節(jié)水為目標(biāo)，為重點(diǎn)工程上海虹橋樞紐、上海外灘改造、上海新農(nóng)村污水管網(wǎng)改造、上海世博園航空館、天津渤海灣圍水造田、湖北武漢道路建設(shè)、河南污水處理工程等項(xiàng)目提供優(yōu)質(zhì)環(huán)保的產(chǎn)品和完善的售后服務(wù)，并得到業(yè)內(nèi)人士和工程部的高度評(píng)價(jià)和認(rèn)可。瑞皇管業(yè)始終堅(jiān)持以誠相待、合作共贏，堅(jiān)持品牌與品質(zhì)同行、人才與事業(yè)共長(zhǎng)。以“打造一流產(chǎn)品，滿足市場(chǎng)需求”為根本，不斷提高企業(yè)綜合素質(zhì)，開創(chuàng)市場(chǎng)新局面，并以完美的產(chǎn)品、完善的服務(wù)取信客戶。瑞皇管業(yè)領(lǐng)先同行業(yè)，瑞皇堅(jiān)信，陽光下的交易終歸會(huì)照亮整個(gè)行業(yè)。
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