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1. 質(zhì)量管理體系維護
負責建立、實施并持續(xù)改進公司食品安全與質(zhì)量管理體系（如ISO 22000、HACCP、FSSC 22000等）。定期組織內(nèi)部審核，確保生產(chǎn)流程符合國家標準（如GB 14881）及客戶要求。
2. 生產(chǎn)過程監(jiān)控
監(jiān)督原料驗收、生產(chǎn)加工、倉儲運輸?shù)拳h(huán)節(jié)的質(zhì)量控制，識別關(guān)鍵控制點（CCP）并制定檢驗標準。對不合格品進行調(diào)查分析，提出糾正預(yù)防措施并跟蹤閉環(huán)。
3. 檢驗與合規(guī)管理
統(tǒng)籌實驗室檢測工作（微生物、理化指標等），確保數(shù)據(jù)準確性和報告及時性。
對接市場監(jiān)管部門，完成生產(chǎn)許可審查、產(chǎn)品送檢及合規(guī)文件更新。
4. 團隊協(xié)作與培訓(xùn)
協(xié)調(diào)生產(chǎn)、采購、研發(fā)等部門，推動質(zhì)量問題的跨部門解決。組織員工食品安全培訓(xùn)，提升全員質(zhì)量意識。
5. 客戶與供應(yīng)商管理
處理客戶投訴及質(zhì)量糾紛，參與供應(yīng)商審核與評估。協(xié)助研發(fā)部門完成新產(chǎn)品質(zhì)量標準的制定與驗證。