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更新于 今天

食堂后廚切配

4000-5000元
  • 上海長寧區(qū)
  • 1-3年
  • 學(xué)歷不限
  • 全職
  • 招1人

職位描述

食堂周末雙休加班補(bǔ)貼
任職要求: 1.有責(zé)任心、吃苦耐勞、愛崗敬業(yè)、廉潔自律。 2.五官端正、身體健康、年齡55周歲以下。 2.具有基本文化程度,語言表達(dá)清晰,具備廚房作業(yè)的基本技能,熟悉餐飲后廚及餐廳的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)程、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)程、安全操作標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)程。 4.具有2年以上相應(yīng)崗位工作經(jīng)驗(yàn)。 崗位職責(zé): 1.負(fù)責(zé)肉類、禽類、水產(chǎn)等食材解凍、清洗、切割、分裝;按標(biāo)準(zhǔn)加工成片塊、絲、丁等指定形狀;定期維護(hù)刀具、設(shè)備,執(zhí)行消毒清潔規(guī)范;核對原料品質(zhì),及時(shí)上報(bào)異常;按需配合廚師完成備料、腌制等工作。 2.負(fù)責(zé)蔬菜、瓜果、豆制品等食材揀選、清洗、去皮、切割;按菜式要求加工特定規(guī)格;執(zhí)行浸泡、殺青等預(yù)處理;管理干貨泡發(fā)及保鮮;維護(hù)操作臺(tái)面衛(wèi)生,做好生熟分區(qū);協(xié)助清點(diǎn)次日原料庫存需求。

工作地點(diǎn)

長寧區(qū)上海市城市建設(shè)檔案館

職位發(fā)布者

魏女士/助理

昨日活躍
立即溝通
公司Logo上海地礦物業(yè)管理有限公司
上海地礦物業(yè)管理有限公司系上海市規(guī)土局下轄的事業(yè)單位上海市地礦工程勘察院的二級企業(yè),成立于1996年,擁有物業(yè)管理二級資質(zhì),是上海市物業(yè)管理行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)員單位、物業(yè)管理行業(yè)AAA級誠信承諾企業(yè)。公司現(xiàn)有職工150多人,各類專業(yè)技術(shù)人員50余人,主要承擔(dān)地質(zhì)大廈、地礦大廈、地礦小區(qū)、少年村路試驗(yàn)中心等辦公樓和小區(qū)的物業(yè)管理工作,國家土地督察上海局、上海市規(guī)土局人才公寓的管理服務(wù)工作,上海市廉租實(shí)物配租江橋基地、浦江基地、周浦基地、康橋基地、顧村馨家園基地、青浦華新基地的經(jīng)租管理工作,以及上海市地面沉降監(jiān)測設(shè)施、上海市淺層地?zé)崮鼙O(jiān)測設(shè)施的維護(hù)管理工作等。公司以“精細(xì)管理、追求卓越”為方針,以“用心服務(wù)、誠信守諾”為理念,通過科學(xué)的管理和優(yōu)質(zhì)的服務(wù),在物業(yè)管理、資產(chǎn)經(jīng)營、保障房經(jīng)租管理等領(lǐng)域積累了豐富的經(jīng)驗(yàn)。
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