職位描述
包吃包住
1、全面負責(zé)門店廚房的組織管理、監(jiān)督員工標準化操作；
2、了解掌握各崗位人員技術(shù)水平和工作特點，合理安排技術(shù)崗位；
3、控制菜品成本、合理使用各種原料，減少浪費，以保持毛利率目標；
4、參與研究開發(fā)菜肴新品；
5、檢查與指導(dǎo)廚房安全、衛(wèi)生、設(shè)備設(shè)施使用等情況，保證工作安全、衛(wèi)生、規(guī)范。
任職要求：
1、35周歲以下，學(xué)歷不限，專業(yè)不限。
2、有2年以上連鎖火鍋或中餐廚房管理經(jīng)驗優(yōu)先。
3、有創(chuàng)新菜品經(jīng)驗優(yōu)先。
上班地點
工作地點
上海寶山區(qū)額爾敦傳統(tǒng)涮(長江國際店)
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職位發(fā)布者
薛嬌/人事經(jīng)理
立即溝通
沈陽鼎匯豐實業(yè)有限公司鼎匯豐集團擁有員工1000余人，目前在東三省和江浙滬區(qū)域開設(shè)額爾敦傳統(tǒng)涮火鍋直營店30余家，鼎匯豐燒烤火鍋超市1600余家。為了保證食品安全及標準化生產(chǎn)，我們配備獨立的3000余平中央廚房食品加工廠以及2000余平的符合食品倉儲運輸標準的物流中心，實現(xiàn)了完善的食品供應(yīng)鏈體系運作。近幾年企業(yè)快速發(fā)展，誠招優(yōu)秀的您加入！
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