職位描述
粵菜酒店
1、熟悉各類食材及菜品，協(xié)助廚師長進行成本核算及把控；
2、熟練掌握并遵守每道菜品的操作程序和工藝要求，確保菜品色、香、味、形均符合出品要求;
3、工作要有積極主動性，能定期推出新菜式，想法多，創(chuàng)意新，習(xí)慣思考；
4、綜合利用原材料，減少不必要消耗，避免浪費；
5、負責(zé)工作管轄區(qū)域衛(wèi)生，廚具、設(shè)備保持清潔光亮，定期消毒，分類使用，保證食物安全衛(wèi)生；
6、協(xié)助廚師長根據(jù)預(yù)定及領(lǐng)導(dǎo)安排，準備原料及用具；
7、懂人員管理，合理分配員工工作，培訓(xùn)、考核員工，提升團隊效率。
8、完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他任務(wù)(包含但不限于臨時緊急用餐、外送、外出支持、寄送物料、工作資料整理、部門庫房整理盤點、物料采購收貨等工作）。
任職要求：
1、年齡50歲以下，高中及以上學(xué)歷，身體健康，精力充沛；
2、精通粵菜烹飪技法，熟悉經(jīng)經(jīng)典菜式，掌握粵菜調(diào)味技巧，能精準把控食材火候和口感；
2、8年以上所內(nèi)部接待、高端粵菜餐飲工作經(jīng)驗者優(yōu)先；
3、熟悉粵菜飲食文化及食材特性，對菜品擺盤和視覺呈現(xiàn)有審美要求；
4、具備菜品創(chuàng)新能力，能結(jié)合傳統(tǒng)與流行元素開發(fā)新菜；
5、具有較強的責(zé)任心、良好的溝通能力和團隊協(xié)作精神；
6、身體健康，符合餐飲健康要求，能夠適應(yīng)餐飲行業(yè)的工作特性。
工作地點
北京海淀區(qū)杏石口路6號院
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職位發(fā)布者
劉女士/HRBP
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嘉信立恒設(shè)施管理(上海)有限公司公司簡介 About嘉信立恒嘉信立恒集團成立于2020年，由中信資本投資，業(yè)務(wù)覆蓋全國32個省市區(qū)，旗下品牌包含杜斯曼、安銳盟、斯卡伊，道威、朗杰、安遠等優(yōu)質(zhì)綜合設(shè)施管理品牌。我們的服務(wù) Our Service集合集團旗下眾品牌優(yōu)勢，我們?nèi)Υ蛟熘袊I(lǐng)先的零碳IFM服務(wù)，幫助客戶應(yīng)對包括：碳中和解決方案、環(huán)境管理、智能安防、科技運維、數(shù)字化管理等方面的調(diào)整，通過科技賦能、持續(xù)創(chuàng)新，助力客戶打造理想工作空間、提升資產(chǎn)價值，支持企業(yè)核心業(yè)務(wù)發(fā)展。我們通過提供綜合服務(wù)管理、綠色能源管理、及員工健康解決方案，致力提升員工綠色舒適的工作空間，體現(xiàn)嘉信立恒專業(yè)綜合設(shè)施管理服務(wù)價值：-助力碳中和計劃，實現(xiàn)綠色零碳轉(zhuǎn)型-成本高效的建筑資產(chǎn)優(yōu)化和維護-更有吸引力的工作環(huán)境營造-優(yōu)化設(shè)施可靠性，能效和可持續(xù)-持續(xù)創(chuàng)新的先進智慧化管理-風(fēng)險管理、治理與業(yè)務(wù)連接管理我們的使命 Our Mission服務(wù)，讓我們共同美好！ Better Service，Better Life!我們的愿景 Our Vission以熱愛的態(tài)度，專業(yè)的服務(wù)，創(chuàng)新的精神，成為IFM行業(yè)的領(lǐng)導(dǎo)者。 We are a leading company in IFM industry by delivering professional service with enthusiasm and promoting technology innovation.
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