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2. 負(fù)責(zé)備好邊柜瓷器，玻璃器皿，餐具，各種調(diào)味品，并保持邊柜的整潔，干凈，合乎標(biāo)準(zhǔn)。 3. 根據(jù)工作標(biāo)準(zhǔn)和服務(wù)規(guī)范，向客人提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。 4. 熟悉本餐廳菜單，酒水單，恰如其分的向客人推銷。 5.根據(jù)領(lǐng)導(dǎo)指示領(lǐng)取餐廳物品，統(tǒng)計(jì)更換布草，清理補(bǔ)充所有后勤用品。 6. 做好每日盤點(diǎn)工作和衛(wèi)生工作。 7. 遵照《員工守則》并履行其他職責(zé)。 8. 參加所有酒店提供的與工作有關(guān)的培訓(xùn)，并能達(dá)到培訓(xùn)預(yù)期的效果。 9. 必須知道部門服務(wù)手冊，酒店的規(guī)則和條例以及酒店的緊急措施。 10. 在規(guī)定的時(shí)間到崗，并達(dá)到儀容儀表的要求。 11. 必須知道菜單食品和訂單縮寫以進(jìn)行正確的點(diǎn)餐，向客人推銷食品和酒水，一名具備資格的服務(wù)員也是一名好的推銷員。 12. 在其他員工需要幫忙時(shí)，永遠(yuǎn)能夠提供熱心無條件的幫助。 13. 在自己職責(zé)范圍內(nèi)處理客人的投訴或馬上報(bào)告經(jīng)理加以解決。 14. 對酒店或部門的特殊推廣了如指掌。