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崗位職責(zé)：
1、負(fù)責(zé)給老板做飯，保證廚房出品、食物和產(chǎn)品的高質(zhì)量。
2、監(jiān)督廚房每日各項(xiàng)準(zhǔn)備工作，督促落實(shí)每項(xiàng)準(zhǔn)備工作的完成情況，確保廚房工作場地安全，衛(wèi)生符合操作規(guī)程。
3、檢查餐前開檔工作，確保醬料、原料、油料充足。
4、檢查廚房每日收檔后衛(wèi)生工作。
5、確保廚房提供安全的、美味的、充足的宴會(huì)菜品。
要求：
1、5年以上川菜廚師經(jīng)驗(yàn)，如果有高檔餐廳經(jīng)驗(yàn)如黑珍珠、米其林級(jí)別等優(yōu)先考慮；
2、月休4天，調(diào)休制度。