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1、對入庫原料進行外觀、氣味、污染、蟲害等基礎檢驗，確保符合驗收標準?；
2、抽樣檢測原料營養(yǎng)成分（如水分、蛋白質(zhì)等），對不合格原料執(zhí)行扣款或退貨流程?；
3、監(jiān)督原料倉儲管理，定期檢查溫濕度、霉變情況，執(zhí)行“先進先出”原則?
4、檢查生產(chǎn)各工序的工藝執(zhí)行情況（如混合均勻度、粉碎粒度等），確保符合標準?
5、對半成品和成品進行抽樣檢測，包括感官指標和實驗室化驗（如營養(yǎng)成分、衛(wèi)生指標）?
6、監(jiān)督成品儲存條件，避免超期銷售，定期盤點確保賬物一致?
7、填寫《原料驗收單》《質(zhì)量檢驗報告》等表單，確保數(shù)據(jù)可追溯?