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400-885-9898
更新于 9月22日
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舉報

餐飲稽核專員

4000-5000元
  • 鄭州金水區(qū)
  • 1-3年
  • 大專
  • 全職
  • 招1人

職位描述

審計經(jīng)驗反舞弊業(yè)務合規(guī)餐飲服務
1. 運營合規(guī)性暗訪稽核 (占比約50%)
  • 以學生、訪客等隱蔽身份，深入公司合作的各大高校餐廳項目進行實地用餐體驗。
  • 核心任務：嚴密核查各商戶是否存在私收現(xiàn)金、掃碼私賬、飛單等違反公司財務制度的舞弊行為。
  • 詳細記錄暗訪過程，包括時間、地點、商戶信息、交易細節(jié)、證據(jù)留存（如照片、視頻、錄音等，需合法合規(guī)）。
  • 撰寫客觀、公正、證據(jù)鏈完整的暗訪稽核報告，并即時向上級匯報重大風險問題。
2. 采購市場價格調(diào)研與稽核 (占比約50%)
  • 定期前往河南省內(nèi)各地市（如鄭州、洛陽、開封、新鄉(xiāng)、信陽等）的主要蔬菜、副食品批發(fā)市場進行實地詢價。
  • 系統(tǒng)性地收集、記錄各類食材（包括但不限于蔬菜、肉禽、蛋奶、糧油、調(diào)味品等）的實時市場價格、批發(fā)價及波動行情。
  • 將市場詢價數(shù)據(jù)與公司采購部門的入庫價格進行精準的對比分析，識別異常價差與潛在風險點。
  • 撰寫詳實的市場行情分析報告與采購價格稽核報告，為公司的采購決策、成本控制和供應商管理提供數(shù)據(jù)支持和風險預警。
3. 數(shù)據(jù)分析與報告輸出
  • 對收集到的大量運營及價格數(shù)據(jù)進行整理、清洗、歸檔，建立并維護稽核數(shù)據(jù)庫。
  • ? 運用Excel等工具進行深度數(shù)據(jù)分析，通過趨勢對比、環(huán)比、同比等方法，發(fā)現(xiàn)數(shù)據(jù)背后隱藏的問題。
  • 定期編制周報、月報及專項稽核報告，清晰呈現(xiàn)發(fā)現(xiàn)問題、分析結(jié)論及改進建議。
4. 后續(xù)跟蹤與協(xié)同
  • 與運營、采購等部門保持有效溝通，對稽核發(fā)現(xiàn)的問題整改情況進行跟蹤驗證。
  • 協(xié)助相關部門完善內(nèi)部控制流程，從源頭上杜絕漏洞。
  • 任職資格要求
    • 學歷與經(jīng)驗： 大專及以上學歷，財務、審計、統(tǒng)計學、市場營銷、工商管理等相關專業(yè)優(yōu)先。有1年以上餐飲行業(yè)稽核、審計、神秘顧客、采購或成本控制相關經(jīng)驗者尤佳，優(yōu)秀應屆畢業(yè)生亦可考慮。
    • 核心能力：
      • 高度誠信與責任心： 為人正直，原則性強，能頂住壓力，客觀公正地履行職責。
      • 卓越的數(shù)據(jù)敏感度： 對數(shù)字有天生的敏銳感，精通數(shù)據(jù)對比、趨勢分析，善于從細微差異中發(fā)現(xiàn)疑點。
      • 出色的觀察與溝通能力： 具備“偵探”般的細致觀察力，同時具備良好的偽裝和與人溝通的技巧，能自然地進行市場詢價而不被察覺意圖。
      • 獨立工作與抗壓能力： 該崗位需經(jīng)常獨立外出及出差，需具備優(yōu)秀的自我管理能力、解決問題能力和適應辛苦奔波的生活節(jié)奏。

工作地點

鄭州金水區(qū)福晟國際-2號樓

職位發(fā)布者

劉先生/人事經(jīng)理

昨日活躍
立即溝通
公司Logo河南金鹿鳴餐飲管理有限公司
河南金鹿鳴餐飲管理有限公司成立于2020年，注冊資金叁仟萬元，主要從事團膳服務管理、托管、承包、咨詢、餐廳設計、營養(yǎng)餐設計、成品和青蔬菜配送等一體化的專業(yè)團膳服務機構(gòu)。主要業(yè)務板塊：初高中、大學、醫(yī)院、政府機關和企事業(yè)單位等。公司不斷學習考察，深深認識到連鎖化競爭機制的重要性，經(jīng)營模式正在發(fā)生變化，從傳統(tǒng)守舊的餐飲管理方法向連鎖化經(jīng)營轉(zhuǎn)變，引入人才激勵機制、留人機制和競爭淘汰機制。公司成立以來本著“以人為本，質(zhì)量至上，服務為先，爭創(chuàng)一流”的工作理念。本著“一切為了顧客，為了顧客的一切”，“顧客滿意是檢驗我們工作的唯一標準”的服務理念。結(jié)合學校和企事業(yè)單位餐飲市場的定位需求，為學校和企事業(yè)單位餐飲在策劃、經(jīng)營管理和人力資源等方面有著豐富的經(jīng)驗，做出了卓越貢獻。全力打造一流餐飲服務是金鹿鳴全體員工的孜孜追求。回顧過去，展望未來，我公司將一如既往地為客戶提供最優(yōu)質(zhì)、經(jīng)濟、高效的膳食服務，更期待著雙方攜手共創(chuàng)美好的明天！
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