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更新于 今天
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主食主廚

面議
  • 哈爾濱南崗區(qū)
  • 和興
  • 1-3年
  • 初中及以下
  • 全職
  • 招1人

職位描述

五險(xiǎn)一金
崗位描述：
1.執(zhí)行與適配能力：按餐費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)與菜單要求，高效完成餐期主食供應(yīng)（含早餐自助、正餐配套、包間專屬主食等場(chǎng)景），確保出餐速度與品質(zhì)穩(wěn)定。 能根據(jù)不同菜系（如中餐宴席、西餐配套）、實(shí)際要求（如低糖、素食等）定制主食，適配高端餐飲的多樣化需求；
2.合規(guī)與細(xì)節(jié)把控
嚴(yán)格遵守食品安全規(guī)范，把控主食食材（面粉、雜糧、油脂等）的儲(chǔ)存、加工衛(wèi)生，杜絕交叉污染與品質(zhì)問(wèn)題。 注重成本控制，合理使用食材、減少浪費(fèi)，熟悉主食制作的耗材核算，配合后廚整體成本管理。
任職要求：
1.服從領(lǐng)導(dǎo)，保密意識(shí)強(qiáng)，持有有效健康證（必備）；
2.具備中級(jí)烹調(diào)師及以上職業(yè)資格證書，2年以上高星酒店/高端餐飲主食制作經(jīng)驗(yàn)，深耕特定主食品類（如中西式面點(diǎn)、雜糧主食、特色主食等）；
3.精通高端主食的制作工藝（如手工面點(diǎn)發(fā)酵、酥點(diǎn)起酥、雜糧主食創(chuàng)新等），能獨(dú)立完成高顏值、高口感的主食出品，把控溫度、口感、擺盤的一致性；
4.加分項(xiàng)：有國(guó)際品牌酒店或高端宴會(huì)主食制作經(jīng)驗(yàn)，能制作特色/地域風(fēng)味主食（如粵式茶點(diǎn)、法式）。

工作地點(diǎn)

哈爾濱南崗區(qū)和興三道街77號(hào)

入職公司信息

  • 入職公司: 融通人力資源開(kāi)發(fā)有限公司
  • 公司地址: 哈爾濱市南崗區(qū)和興三道街77號(hào)
  • 公司人數(shù): 100-299人

認(rèn)證資質(zhì)

  • 人力資源服務(wù)許可認(rèn)證

    人力資源服務(wù)許可證是由國(guó)家人力資源與社會(huì)保障相關(guān)部門頒發(fā)，代表人才經(jīng)紀(jì)人所在企業(yè)可以合法開(kāi)展人力資源相關(guān)業(yè)務(wù)的資質(zhì)證件。展示該標(biāo)簽代表該企業(yè)發(fā)布此職位時(shí)已上傳《人力資源服務(wù)許可證》或《人力資源服務(wù)備案證書》并經(jīng)由平臺(tái)審驗(yàn)通過(guò)。

職位發(fā)布者

劉女士/人事經(jīng)理

昨日活躍
立即溝通
融通人力資源開(kāi)發(fā)有限公司
中國(guó)融通資產(chǎn)管理集團(tuán)有限公司是中央管理的商業(yè)類國(guó)有獨(dú)資公司，由國(guó)務(wù)院國(guó)資委履行出資人職責(zé)。經(jīng)營(yíng)范圍主要包括房地產(chǎn)、農(nóng)業(yè)、酒店及旅游業(yè)、裝備保障、商業(yè)服務(wù)、資源回收利用、科技服務(wù)、醫(yī)療健康、安保服務(wù)、文化、人才服務(wù)、金融及保險(xiǎn)服務(wù)等領(lǐng)域。融通人力資源開(kāi)發(fā)有限公司（簡(jiǎn)稱：融通人力公司）是中國(guó)融通文化教育集團(tuán)所屬的全資子公司，負(fù)責(zé)中國(guó)融通集團(tuán)人力資源中心的日常運(yùn)營(yíng)工作。融通人力公司秉持“戰(zhàn)略致勝、產(chǎn)品為基、客戶為本”的服務(wù)理念，依托一個(gè)基礎(chǔ)服務(wù)平臺(tái)和四個(gè)價(jià)值創(chuàng)造中心（就業(yè)、考試、咨詢、福利），為客戶提供專業(yè)化、特色化的人力資源服務(wù)，堅(jiān)持做有溫度的人力資源陪伴者。
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