1具備經(jīng)營(yíng)食堂的能力,了解從業(yè)的相關(guān)規(guī)章制度,對(duì)食材選擇,餐廳衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),食材留樣等專業(yè)事物有詳細(xì)的了解;
2、從事過廚師職業(yè),飯菜可口,菜品老少皆宜,并且有一定的健康膳食知識(shí);
3.解決醫(yī)院職工中午用餐問題,解決醫(yī)院養(yǎng)老院早中晚餐問題。
4、作為第一責(zé)任人,負(fù)責(zé)食堂運(yùn)營(yíng)。
幫廚:1協(xié)助食堂主廚運(yùn)營(yíng)食堂,有食堂餐飲相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn),工作態(tài)度認(rèn)真負(fù)責(zé);
2負(fù)責(zé)單位內(nèi)的配送配餐,衛(wèi)生的打掃,提前配菜等工作。