職位描述
休閑食品膨化食品技術(shù)研發(fā)配方研發(fā)
崗位職責(zé)：
1、負(fù)責(zé)鍋巴新產(chǎn)品的開發(fā)工作，包括創(chuàng)意構(gòu)思、配方設(shè)計(jì)、工藝研究等，確保新產(chǎn)品在口感、風(fēng)味、營養(yǎng)、外觀等方面滿足市場需求和公司質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。
2、對(duì)現(xiàn)有鍋巴產(chǎn)品進(jìn)行優(yōu)化升級(jí)，改進(jìn)產(chǎn)品配方和生產(chǎn)工藝，提高產(chǎn)品品質(zhì)和穩(wěn)定性，降低生產(chǎn)成本，增強(qiáng)產(chǎn)品的市場競爭力。
3、參與鍋巴生產(chǎn)原料的供應(yīng)商篩選、評(píng)估和管理工作，確保所采購的原料符合產(chǎn)品研發(fā)要求和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)
4、建立和完善鍋巴產(chǎn)品的質(zhì)量控制體系，制定產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和檢驗(yàn)規(guī)范，確保研發(fā)產(chǎn)品符合相關(guān)法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)和公司內(nèi)部要求。
崗位要求：
1、具有5年以上中大型食品公司的研發(fā)及管理經(jīng)驗(yàn)，有鍋巴、膨化食品或休閑零食等相關(guān)研發(fā)經(jīng)歷者優(yōu)先
2、精通鍋巴生產(chǎn)的工藝流程和技術(shù)，熟悉食品原料、食品添加劑的屬性。
3、能夠獨(dú)立設(shè)計(jì)并調(diào)試鍋巴樣品，具備產(chǎn)品創(chuàng)新能力，可根據(jù)市場需求開發(fā)新口味、新配方的鍋巴產(chǎn)品。
3、熟悉國家食品相關(guān)的法律法規(guī)，確保研發(fā)工作符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)。
1、負(fù)責(zé)鍋巴新產(chǎn)品的開發(fā)工作，包括創(chuàng)意構(gòu)思、配方設(shè)計(jì)、工藝研究等，確保新產(chǎn)品在口感、風(fēng)味、營養(yǎng)、外觀等方面滿足市場需求和公司質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。
2、對(duì)現(xiàn)有鍋巴產(chǎn)品進(jìn)行優(yōu)化升級(jí)，改進(jìn)產(chǎn)品配方和生產(chǎn)工藝，提高產(chǎn)品品質(zhì)和穩(wěn)定性，降低生產(chǎn)成本，增強(qiáng)產(chǎn)品的市場競爭力。
3、參與鍋巴生產(chǎn)原料的供應(yīng)商篩選、評(píng)估和管理工作，確保所采購的原料符合產(chǎn)品研發(fā)要求和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)
4、建立和完善鍋巴產(chǎn)品的質(zhì)量控制體系，制定產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和檢驗(yàn)規(guī)范，確保研發(fā)產(chǎn)品符合相關(guān)法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)和公司內(nèi)部要求。
崗位要求：
1、具有5年以上中大型食品公司的研發(fā)及管理經(jīng)驗(yàn)，有鍋巴、膨化食品或休閑零食等相關(guān)研發(fā)經(jīng)歷者優(yōu)先
2、精通鍋巴生產(chǎn)的工藝流程和技術(shù)，熟悉食品原料、食品添加劑的屬性。
3、能夠獨(dú)立設(shè)計(jì)并調(diào)試鍋巴樣品，具備產(chǎn)品創(chuàng)新能力，可根據(jù)市場需求開發(fā)新口味、新配方的鍋巴產(chǎn)品。
3、熟悉國家食品相關(guān)的法律法規(guī)，確保研發(fā)工作符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)。
工作地點(diǎn)
西安未央?yún)^(qū)保利·中達(dá)廣場-C號(hào)樓2311
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職位發(fā)布者
蔡先生/HRBP
當(dāng)前在線立即溝通
陜西花椒世家科技有限公司【公司簡介】陜西花椒世家科技有限公司成立于2018年5月25日，專注花椒衍生食品研發(fā)生產(chǎn)，旗下?lián)碛薪钒涂汀⒔沸』▋纱笞悠放?。企業(yè)依托完善的供應(yīng)鏈系統(tǒng)與全渠道營銷策略，七年累計(jì)銷量破億包，穩(wěn)居細(xì)分領(lǐng)域領(lǐng)軍品牌。七年來公司堅(jiān)持"四維品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)"（安全/衛(wèi)生/營養(yǎng)/健康），持續(xù)推動(dòng)技術(shù)革新，通過手工花椒鍋巴系列、非油炸鍋巴系列、厚切鍋巴系列，完成產(chǎn)品矩陣，為消費(fèi)者提供兼具地域特色和國潮口味的鍋巴零食，實(shí)現(xiàn)傳統(tǒng)風(fēng)味與現(xiàn)代食品科技的有機(jī)融合。秉承著為消費(fèi)者做放心食品的理念，我們潛心挖掘，不斷創(chuàng)新改革，以先進(jìn)技術(shù)和自身責(zé)任感為使命，勵(lì)志成為消費(fèi)者心中不可或缺的鍋巴零食。【品牌簡介】椒巴客以"手工花椒鍋巴"開創(chuàng)花椒鍋巴風(fēng)味新紀(jì)元，帶動(dòng)花椒鍋巴零食熱潮。椒小花主打創(chuàng)新工藝：非油炸鍋巴實(shí)現(xiàn)健康升級(jí)，厚切鍋巴重塑酥脆體驗(yàn)。兩大子品牌兼顧口感與營養(yǎng)，以差異化定位滿足多元需求。【發(fā)展歷程】2018年5月成立2019年重慶分公司成立2020年公司遷入西安，營業(yè)額向億級(jí)邁進(jìn)2021組織蓬勃發(fā)展至百人團(tuán)隊(duì)2022年重點(diǎn)市場門店覆蓋率達(dá)75%，遠(yuǎn)銷海外29個(gè)國家2023年進(jìn)駐1萬+家零食系統(tǒng)店，第一個(gè)自有生產(chǎn)工廠投產(chǎn)2024年成功打造樣板市場模式，銷量穩(wěn)步健康增長2025年第二個(gè)自有工廠投產(chǎn)
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