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1. 根據(jù)公司年度經(jīng)營目標(biāo)和生產(chǎn)計劃，制定并執(zhí)行全面的采購戰(zhàn)略和年度/月度采購計劃，負(fù)責(zé)食材、包材、輔料及設(shè)備等的采購預(yù)算編制與成本控制，定期分析市場行情趨勢，預(yù)見價格波動，為戰(zhàn)略性儲備或采購決策提供數(shù)據(jù)支持。
2. 主導(dǎo)供應(yīng)商開發(fā)、評估與管理，建立合格供應(yīng)商庫，定期開展供應(yīng)商考核（含質(zhì)量、價格、交付時效、服務(wù)等維度），淘汰不合格供應(yīng)商，維護(hù)長期穩(wěn)定的合作關(guān)系。
3. 負(fù)責(zé)采購談判，圍繞食材價格、付款條件、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、交貨周期等核心條款，爭取最優(yōu)采購成本，控制采購費(fèi)用在預(yù)算范圍內(nèi)。
4. 統(tǒng)籌采購訂單全流程管理，包括訂單下達(dá)、進(jìn)度跟蹤、到貨驗(yàn)收、發(fā)票核對及付款申請協(xié)調(diào)，確保訂單高效執(zhí)行。
5. 嚴(yán)格把控食材采購質(zhì)量，對接品控部門制定采購驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)，跟進(jìn)不合格食材的退換貨流程，確保食材符合食品安全法規(guī)及公司質(zhì)量要求， 協(xié)同生產(chǎn)、倉儲部門解決食材供應(yīng)與庫存銜接問題。
6.搭建并優(yōu)化采購部門工作流程與制度，管理采購團(tuán)隊(duì)，明確團(tuán)隊(duì)成員職責(zé)，組織培訓(xùn)提升團(tuán)隊(duì)專業(yè)能力，保障采購工作高效運(yùn)轉(zhuǎn)。

任職資格：

1.40周歲以內(nèi)，本科及以上學(xué)歷，食品科學(xué)與工程、供應(yīng)鏈管理、采購管理等相關(guān)專業(yè)優(yōu)先。
2.5年以上中央廚房、餐飲連鎖企業(yè)或食品加工行業(yè)采購管理經(jīng)驗(yàn)，熟悉食材采購流程、市場渠道及食品安全標(biāo)準(zhǔn)。
3.具備較強(qiáng)的供應(yīng)商開發(fā)與談判能力，能有效控制采購成本； 熟悉食品安全相關(guān)法規(guī)及食材質(zhì)量檢驗(yàn)方法，可精準(zhǔn)把控采購質(zhì)量； 掌握采購計劃制定、庫存管理及成本核算技巧，能結(jié)合生產(chǎn)需求優(yōu)化采購方案； 熟練使用Office辦公軟件及采購管理系統(tǒng)，具備較強(qiáng)數(shù)據(jù)統(tǒng)計與分析能力。
4.積極務(wù)實(shí)、責(zé)任心強(qiáng)、有驅(qū)動力。

5.遵守國家法律法規(guī)，品行端正，身體健康，體形端正，具備正常履行職責(zé)的身體條件。